¿Qué hace que un buen vino?
¿La calidad del vino tinto depende primero del lugar de origen?
Las tres grandes zonas productoras de vino tinto: Burdeos, Borgoña, Champaña
Luego la uvas:
Tres uvas utilizadas para elaborar vino tinto: Cabernet sauuvignon, sgiraz, pinot noir
Viendo el año, el vino más viejo no es necesariamente mejor La calidad del vino es. ¿Se determina en función de la cosecha de ese año?
Una estrella: año de mala cosecha, dos estrellas: año de cosecha media, tres estrellas: año de buena cosecha, cuatro estrellas: año de buena cosecha, cinco estrellas: cosecha extraordinariamente buena año.
¿Todo lo anterior se puede ver en la botella? ¿Se pueden ver en la propia botella?
El siguiente paso es escucharme decirte cómo identificar el vino al catarlo.
¿Decantar el vino y dejar que el aire entre en contacto total con el vino tinto para que en poco tiempo esté más maduro?
Probar el corcho: 1, olor 2, suavidad. y dureza 3, si es auténtico
Comprueba el vino: 1. Observa su color para ver si el vino es claro 2. Agita la copa para ver qué tan rápido fluye el vino {cuanto más lenta sea la velocidad, mejor será la calidad del vino} 3. Incline el vino a 45 grados, el vino y la copa Hay una capa de cristales en la unión de las paredes Cuanto más ancho es el cristal, mayor es el contenido de alcohol.
Azul-violeta: 3-5 años; rojo ladrillo: 5-6 años ámbar; 8-10 años rojo anaranjado: caducado
El sedimento en el vino es tanino, que es normal