La forma correcta de comer semillas de lino [Este resumen proviene de Baidu]

1. ¿Se pueden comer las semillas de lino crudas?

Las semillas de lino son similares a los cacahuetes, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, etc. Al mismo tiempo, tiene un fuerte sabor a nuez y un sabor delicioso. Especialmente la nueva linaza de ese año, tiene un sabor muy refrescante cuando se come directamente. Las semillas de lino tienen una cáscara dura y deben masticarse al comerlas para ayudar a la digestión y la absorción. Un beneficio muy importante de comer semillas de lino crudas es que el cuerpo absorbe completamente los nutrientes de las semillas de lino.

2. ¿Existe algún riesgo de intoxicación al comer semillas de lino crudas?

Los estudios han demostrado que una persona puede estar expuesta a una intoxicación aguda por cianuro sólo si ingiere 1 kilogramo de semillas de lino a la vez. Con la ingesta diaria recomendada de 1 a 2 cucharadas, la linaza libera menos de 5 mg de cianuro de hidrógeno, mucho menos que la cantidad de 60 mg que causa la intoxicación aguda. Generalmente, los adultos pueden excretarlo con regularidad si consumen de 30 a 100 mg al día. Este cianuro es como los brotes de maíz y bambú que solemos ver.

3.3. ¿Es necesario lavar las semillas de lino antes de comerlas?

La capa más externa de la linaza contiene un tipo de fibra soluble en agua, lo que significa que se disolverá cuando encuentre agua, por lo que la linaza se pegará formando una bola después de ser lavada, por lo que es mejor no lavarla. linaza. Esta fibra soluble en agua se utiliza a menudo como chicle en alimentos como el helado Haagen-Dazs. Si es necesario limpiar la linaza que compraste, considera limpiarla con un paño húmedo.

4. ¿Cómo cocinar las semillas de lino?

A algunos amigos les puede gustar comer semillas de lino cocidas, entonces, ¿cómo cocinar semillas de lino? Se pueden utilizar métodos de horneado, microondas y cocción al vapor.

Método de horneado:

Puedes seguir dándole vueltas en la olla y estará completamente frito en unos 15 minutos a fuego lento. Cuando escuchas un crujido acompañado del olor a aceite, significa que las semillas de lino están maduras y listas para sacarlas de la olla. Deje enfriar después de sacarlo de la olla, luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Método microondas:

También puedes utilizar el microondas para freír las semillas de lino. Este es el método más cómodo y corto. Ajuste el horno microondas a una temperatura alta de más de 700 vatios y básicamente estará cocinado en unos 2-3 minutos. También puede tener un muy buen efecto desintoxicante.

Método de preparación:

Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos. Se pueden comer tanto linaza cocida como sopa de linaza.

2. Ocho formas de comer linaza

1. Puedes comer linaza directamente cruda o cocida, 30-50 g de linaza al día, masticándola directamente en la boca. Mastique con cuidado, porque las semillas de lino tienen un alto contenido de fibra y una capa exterior dura, así que asegúrese de triturar la capa exterior por completo en lugar de masticarla dos veces antes de tragarla. De esta forma, los nutrientes no se pueden liberar y la absorción no es lo suficientemente buena. Siempre y cuando no comas demasiado de una sola vez, estarás dentro del rango de dosis. Una ventaja de comerlo directamente es que no destruye los componentes internos de las semillas de lino, lo que en realidad es mejor.

2. Tosta la linaza y cómela como ingrediente para hornear. Cubra el pan o las galletas saladas con semillas de lino para untar de forma saludable. También puedes comer linaza en pasta, como bollos de linaza al vapor.

3. Brota las semillas de lino, como los brotes de soja, y añádelas a tus ensaladas y sándwiches o platos fríos.

4. Procesar la linaza en polvo para consumir. La linaza en polvo también es una buena opción. Se puede comer directamente y colocar en gachas o sopa de verduras. Pero no golpees demasiados a la vez. La harina de linaza ha sido batida y sus antioxidantes han sido destruidos. Se oxida fácilmente al contacto con el aire, así que no batir demasiado de una vez, sólo unos 250 gramos.

5. Hervir las semillas de lino en agua y beber el jugo. Además de proporcionar nutrientes al cuerpo, el agua después de hervir las semillas de lino tiene otros efectos mágicos, como efectos antiinflamatorios en heridas o áreas inflamadas. Las semillas de lino maduras se pueden despulpar con un exprimidor y se pueden agregar algunas frutas u otras cosas que puedan aumentar el sabor. Es una forma de comer principalmente para personas que tienen mala absorción, problemas gastrointestinales deficientes o no son aptas para comer por la noche.

6. Mezcla semillas de lino con otros jugos para hacer jugo, o haz mantequilla de nueces con semillas de lino, y agrega semillas de lino a tu dieta según tu gusto.

7. Remojar las semillas de lino en agua hirviendo durante 12 horas. Después del remojo, toda la fibra soluble en agua de la capa exterior de las semillas de lino se absorbe en el agua. Las semillas de lino serán suaves y masticables, y las semillas de lino se pueden triturar completamente con los dientes. En este momento, las semillas de lino son las más adecuadas para las personas mayores y los niños pueden comer cualquier tipo de agua que contenga algo de fibra. Puede tratar muy bien el estreñimiento. También puede tratar el dolor de estómago causado por una acidez gástrica excesiva, porque esta agua de linaza puede proteger la mucosa gástrica y evitar la irritación por el ácido gástrico, aliviando así el dolor de estómago.

8. Convierte las semillas de lino en polvo y cómelas. Moler semillas de lino en una cafetera y añadirlas al yogur o a las gachas es una forma muy nutritiva.