¿Cuáles son tus platos imprescindibles para estofado?
Comer estofado es como comer arroz Baijia, con varias guarniciones: carne de res, oveja, cerdo, diversos mariscos, aves, diferentes vegetales, productos de soya y muchos más, como albóndigas. solo eso, pero también una amplia gama de salsas para mojar para que elijas: cebolla verde picada, cilantro, aceite de sésamo, ajo picado, jugo de tofu fermentado, pasta de sésamo, aceite de chile, flores de cebollino, maní picado, etc. Casi puedes cocinar los platos que quieras comer recientemente en una olla y cocinar todos los platos que creas que son nutritivos juntos.
Solo porque comer estofado es como tener un banquete, los restaurantes de estofado preparan multitud de guarniciones para que los comensales elijan, e incluso se especializan en verduras de temporada o platos principales de diferentes estaciones del año. de origen. Entonces, entre tantas guarniciones, ¿cuáles son las 3 guarniciones imprescindibles para la olla caliente? Creo que son la carne de res, el cordero y la col china. ¿Por qué dices eso? 1. Cordero
¿En el? En el norte, también hay shabu-shabu de olla caliente. Otra forma de decirlo: "cordero shabu-shabu" cuando se trata de comer "cordero shabu-shabu", generalmente se refiere a la antigua olla de cobre de Beijing. Cordero. Los mejores fideos son de Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares con la más alta calidad. Sólo el buen cordero merece ser cocinado en una olla de cobre. Por lo tanto, la olla caliente debe cocinarse con cordero. 2. Carne de res Si tienes cordero, ¿por qué todavía necesitas hervir la carne? Este debería ser el hábito de la mayoría de las personas que comen estofado, lo que hace que la carne de res también sea muy popular. Me pregunto si habrás notado que en el menú de un restaurante de estofados, básicamente la primera página que abres son variedades de cordero de diversos orígenes y distintas partes, seguidas de una variedad de variedades de carne de res y otras guarniciones; Además, en términos generales, cuando se come estofado, la gente habitualmente pide primero varios tipos de carne de res y cordero, y luego considera qué verduras y alimentos básicos comer, cuando se sirven los platos, la carne casi se sirve primero... Además, la carne Cuando cocinas cordero en tu propia cocina, normalmente lo guisas, lo hierves y lo guisas. Si quieres comer la carne, lleva tiempo y no existe una máquina cortadora especial en casa que pueda cortarla en rodajas tan finas. A menos que los compre ya hechos, y en los restaurantes de estofados, puede ser tan inescrupuloso y comer tantos tipos de carne de res y cordero a la vez. La clave es comerlos sobre la marcha, lo cual es muy. ritmo satisfactorio ~ Aunque los nutricionistas piensan que shabu-shabu Es fácil comer mucha grasa a la vez comiendo carne primero en una olla caliente sin controlar la energía total, pero ¿cuántos amantes de la comida que aman la olla caliente pueden ser tan racionales antes de darse un festín? Pero, aún así hay que hacerlo. Cuando comas carne, come más verduras, por lo que la tercera guarnición deben ser verduras. 3. Col china
Xiaogui es del norte, así que lo primero que me viene a la mente es la col china, que también se conoce como col china, es muy versátil y no tiene ningún sabor especial en la cocina. , también es apto para freír, sofreír y guisar. Es un participante incansable que se le da bien cocinar, y a la hora de hacer estofado, la col china es muy resistente a la cocción y puede absorber fácilmente el sabor de la carne de res, cordero y sopa. También ayuda a aliviar la grasa y hace que la gente quiera dejar de comer.
Lo anterior es mi respuesta a la pregunta de cuáles son las 3 guarniciones imprescindibles para estofado. ¿Cuál es tu guarnición favorita a la hora de preparar estofado? Si tienes puntos de vista y opiniones diferentes, lo eres. Bienvenido a comunicarnos en cualquier momento.