Receta, cómo hacer deliciosos camarones de río picantes, cocina casera de camarones de río picantes
Ingredientes
500 g de camarones de río frescos, ají seco, granos de pimienta de Sichuan, vino de cocina, cilantro, cebolla verde, jengibre, almidón, sal, aceite de maní.
Método de trabajo
1. Triturar el chile seco, cortar el cilantro en gajos y cortar la cebolla verde y el jengibre.
2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, agregar los camarones de río mezclados con fécula y sofreír hasta que estén cocidos, retirar.
3.Dejar un poco de aceite en la olla, primero agregar la cebolla, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofreír, luego agregar los camarones de río fritos, agregar sal, vino de cocción y cilantro. mientras se fríe y saltee uniformemente.