Las hojas de té del té Xinyang Maojian son azules.
1. Té auténtico de alta calidad, pero la temperatura del agua del té Xinyang Maojian es demasiado alta.
2. Procesamiento excesivo.
3. El almacenamiento inadecuado de las hojas de té provoca pérdida de gas o deterioro: el té Xinyang Maojian es un tipo de té verde que se oxida fácilmente en contacto con el aire. La sopa de té contiene polifenoles del té. Es más probable que los polifenoles del té sufran oxidación enzimática cuando se exponen al aire y se conviertan en teaflavinas (flavina), tearubiginas (rojas) y teabrownina (marrón), por lo que la sopa de té se volverá de color rojo intenso o amarillo oscuro.
4. Una taza de té se deja demasiado tiempo después de prepararla.
5. Té falso o té extranjero.
6. Té añejo o mezclado con té añejo.