Proceso tradicional de elaboración artesanal de pastel de arroz glutinoso

Hola, el proceso de elaboración del tradicional pastel de arroz glutinoso artesanal es el siguiente:

Primero remojaremos la ciba previamente y la cortaremos en tiras largas con un cuchillo para su uso posterior.

Luego quemamos el aceite en la olla, lo metemos en la olla al 40% de calor, lo freímos hasta que burbujee, lo sacamos y lo ponemos en un plato para su uso posterior.

3. A continuación echamos en el bol una cantidad adecuada de azúcar moreno, echamos agua hirviendo y removemos con agua de azúcar moreno.

A continuación echamos en la olla el agua del azúcar moreno, ponemos a fuego lento, cocinamos hasta que espese y luego apagamos el fuego.

5. Por último, vierte el agua hervida con azúcar moreno sobre el pastel de arroz, ¡y el delicioso pastel de arroz está listo!

Generalmente las tortas de arroz fritas se llaman tortas de arroz fritas; las hechas a la parrilla sobre fuego de carbón, se llaman tortas de arroz asado; las hechas con sopa de verduras para hacer un trozo de torta de arroz, se llaman tortas de arroz hervidas con tocino; llamados pasteles de arroz frito. Ciba hace mucho. Si no puedes comerlo todo de una vez, puedes darle forma redonda mientras está caliente, usar aceite vegetal para mantenerlo brillante y luego secarlo al aire. De esta manera se puede almacenar sin usar durante 2 a 3 meses. deterioro, y puedes comerlo cuando quieras. Algunos tujia quisquillosos también envuelven un par de hojas de Polygonum cuspidatum en un par y ponen semillas de sésamo y azúcar en el pastel de arroz glutinoso, que tiene un sabor dulce y fragante. Comúnmente conocida como "Polygonum cuspidatum hoja Ciba".