Cuadro de identificación de sal falsa y sal real

Introducción: La sal es un condimento indispensable en nuestra vida diaria y un bien estrictamente gestionado por el Estado. Recientemente, algunos delincuentes han cometido delitos sólo con fines de lucro. La sal industrial se transforma en sal falsa comestible y llega al mercado. Estas sales falsas contienen un exceso de metales pesados ​​y son extremadamente dañinas para el cuerpo humano. Entonces, ¿cómo identifican los consumidores comunes la sal real y la sal falsa? Tabla de identificación de sal falsa y sal real

Mire la línea de sellado para ver si se trata de una incisión térmica. Los sellos en ambos extremos de la bolsa de embalaje de sal falsa son relativamente planos y dentados, que son embutidos, mientras que la sal real se envasa automáticamente en caliente y los cortes tienen signos de ablandamiento y desigualdad;

En segundo lugar, compruebe si hay arrugas en ambos lados. Si no hay arrugas, es cierto. La sal falsa generalmente se imprime primero en bolsas de embalaje y luego se embolsa. Las bolsas de embalaje a menudo se apilan antes de embolsarse, lo que provocará hendiduras en ambos lados, mientras que la sal real se envasa en una moldura y no habrá arrugas; ambos lados.

En tercer lugar, compruebe si las marcas antifalsificación en la parte posterior del paquete están en la misma posición. Si la sal comestible falsa del mismo lote está etiquetada a mano, la posición de la marca antifalsificación puede ser inconsistente; por otro lado, en el caso de la sal vendida por empresas de la industria de la sal, todas las marcas antifalsificación se imprimen a máquina;

En segundo lugar, depende del color y textura de la sal.

La sal real no tiene impurezas, tiene partículas finas y uniformes, y es transparente o translúcida, mientras que la sal falsa tiene más impurezas. y es de color gris y oscuro, algunos incluso son de color marrón amarillento.

También existe la forma más sencilla de identificar la sal de mesa real y falsa

Corta las patatas en rodajas y espolvorea la sal comprada uniformemente sobre las rodajas de patata. Después de unos minutos, se formarán. no se vuelve azul. Púrpura significa sal falsa sin yodar.

Además de la sal yodada refinada común, existen muchos tipos de sal comestible en la vida. ¿Cuáles son las diferencias entre ellas? ¿Cómo debemos elegir una?

Sal yodada

El tipo de sal comestible más común. Para prevenir y tratar la deficiencia de yodo, se añade una cierta dosis de yoduro de potasio y sulfato de potasio a la sal de mesa común para obtener sal yodada. Generalmente puede ser consumido por todo tipo de personas.

Sin embargo, la sal yodada se oxida y descompone fácilmente, lo que hace que el yodo sea ineficaz. Por lo tanto, la sal yodada debe almacenarse en un recipiente sellado y de color en un lugar fresco y seco. No compre demasiada de una vez. Dado que la sal yodada se descompondrá y se evaporará cuando se exponga a altas temperaturas, espere hasta que las verduras estén cocidas antes de agregar sal. Trate de evitar el uso de sal yodada para cocinar, guisar o hervir para reducir la pérdida de yodo.

Sal refinada

También conocida como sal fina, se refiere a la sal que ha vuelto a cristalizar tras eliminar las impurezas de la sal original, sin embargo, tras estos procesos se eliminan muchos oligoelementos. También se ha eliminado la sal original. Se puede utilizar como condimento general en la vida diaria, pero no tendrá otros beneficios para la salud.

Sal copo de nieve

Es una especie de sal marina. Utiliza agua de mar como materia prima y contiene en el agua de mar una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. En comparación con otros tipos de sal, la sal marina contiene más oligoelementos y el cuerpo la absorbe más fácilmente. Las personas con mala absorción gastrointestinal pueden comer más sal de nieve.

Sal baja en sodio

La pureza del cloruro de sodio en la sal de mesa tradicional supera el 95%, mientras que la sal baja en sodio utiliza cloruro de potasio para reemplazar parte del cloruro de sodio. Y el contenido de sodio es solo del 65% al ​​70%, lo que puede reducir eficazmente el riesgo de enfermedades cardiovasculares como presión arterial alta y enfermedades cardíacas. El contenido de magnesio y potasio en la sal baja en sodio ha aumentado. Dado que el potasio también es uno de los oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, una cantidad adecuada de potasio puede ayudar a reducir la presión arterial. La sal baja en sodio se utiliza principalmente en pacientes con sal baja en sodio. enfermedades renales, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, etc. Adecuado para grupos especiales con restricción de sodio.

Sal con calcio añadido, sal con hierro añadido, sal con zinc añadido, sal con selenio añadido

A base de sal yodada, calcio, hierro, zinc, selenio y otras sustancias Se añaden en proporción adecuada a las necesidades de las personas que complementan estos oligoelementos. Por ejemplo, la sal con hierro añadido es adecuada para grupos especiales como bebés, mujeres y personas de mediana edad y ancianos, mientras que la sal con selenio añadido es adecuada para personas de mediana edad y ancianos, pacientes con enfermedades cardiovasculares y otros grupos.

Sal de riboflavina

La vitamina B2 se añade a la sal de mesa común, que es adecuada para vegetarianos desde hace mucho tiempo y debe complementarse adecuadamente con vitamina B2.