¿Qué materiales se necesitan para hacer bolas de masa y cómo hacerlas deliciosas?
200 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de semillas de sésamo blanco.
Accesorios: 200g de cacahuete en grano (crudo), 30g de nueces (secas), 20g de azúcar moreno, 15g de manteca de cerdo (extracto).
Práctica de bolas de arroz glutinoso
1. Preparar la materia prima
2. Introducir los cacahuetes y las nueces en el microondas durante unos dos minutos y luego pelarlos.
3. Cortar los cacahuetes y las nueces.
4. Añade las semillas de sésamo blancas a la olla y sofríe hasta que estén cocidas.
5. Agregue maní y nueces, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y manteca de cerdo, saltee uniformemente, déjelo ligeramente húmedo, no demasiado seco.
6. El relleno de bolitas de arroz glutinoso ya está listo.
7. Utiliza agua hirviendo, agrégala poco a poco y amasa la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa apta para sequedad y humedad.
8. Tome un trozo de masa de bola de masa de arroz glutinoso de tamaño adecuado y enróllelo hasta darle forma redonda, luego ahueque y rellénelo con el relleno, no demasiado.
9. Cierra la boca y amasa hasta obtener suaves bolas de arroz glutinoso.
10. Ponerlo en una olla con agua hirviendo, agitar suavemente la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante siete u ocho minutos hasta que las empanadillas estén cocidas.
11. Simplemente sirve el bol.