Cómo hacer sopa Erhuang

Cómo hacer sopa Erhuang

Ingredientes: 10 gramos de Polygonatum japonica, 50 gramos de soja, 100 gramos de carne magra de cerdo, 10 gramos de Rehmannia glutinosa, 10 gramos de vino Shaoxing;

Condimento: 3 gramos de sal, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla de verdeo, 1500 ml de caldo de pollo.

(1) Cortar el polygonatum; lavar la soja; lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos cuadrados de 4 cm; cortar la cebolla verde en rodajas y darle palmaditas al jengibre.

(2) Ponga polygonatum, soja, carne magra de cerdo, rehmannia glutinosa, vino de Shaoxing, sal, cebollas verdes y jengibre en una cacerola y agregue la sopa de pollo.