Cómo hacer semillas de melón especiadas

Preparación del material: 20g de sal, 10g de anís estrellado, 10g de pimienta, 10g de canela, 5g de hinojo, 15g de regaliz.

Material principal: semillas de melón.

1. Pon las semillas de melón en un colador grande y colócalas debajo de la tubería de agua para quitarles el polvo.

2. Luego póngalo en la olla y agregue agua. Las semillas de melón flotarán cuando se agregue el agua, así que solo use un colador para presionar las semillas de melón y vea que el agua pueda cubrir el melón. semillas. Luego agrega sal y mezcla bien. Después de hervir la olla, lo mejor es probar el agua en la que se cuecen las semillas de melón. Debe estar salada o las semillas de melón no sabrán bien después de cocinarlas.

3. Pon el anís estrellado, los granos de pimienta, el comino, la canela y el regaliz directamente en la olla o mételos en una bolsa de condimentos.

4. Hierve la olla a fuego alto, cocina a fuego lento durante 20 minutos, luego apaga el fuego, remoja hasta que el agua se enfríe por completo, luego usa una espumadera para retirar el agua por un rato.

5. Corta un trozo cuadrado de gasa. Dobla y cose el borde inferior y el otro lado con hilo de aguja, luego dale la vuelta y gira la costura hacia la bolsa. Ya está lista una bolsa de gasa rectangular abierta.

6. Introduce las semillas de melón cocidas en la bolsa (llénala sólo hasta el 70% de su capacidad, para que la bolsa se pueda extender plana para facilitar la circulación del calor en la bolsa), y ata la bolsa. Boca de la bolsa. Luego, coloque la bolsa en posición horizontal y colóquela uniformemente en el calentador para secarla. Deberá secarse para que quede deliciosa. La bolsa debe girarse todos los días.

7. Si no hay calefacción, puedes poner las semillas de melón cocidas en un wok y freírlas hasta que estén secas, también puedes ponerlas en una fuente para horno, extenderlas y luego hornearlas; Déjalos secar a unos 100 grados, lo que tardará aproximadamente una hora.