¿Qué hacer con la carne sobrante de hacer bollos al vapor?

Tocar el timbre. 1 trozo de piel de tofu, medio plato de relleno de carne, vino de cocción, sal, glutamato monosódico. Mezcle el relleno de carne con el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico de manera uniforme y remoje la piel del tofu en agua durante 1 a 2 minutos. Extienda la piel del tofu, coloque el relleno de carne en una tira larga a lo largo del borde de la piel del tofu, luego enrolle la piel del tofu, enróllela firmemente y córtela en trozos pequeños. Freír en una sartén con aceite al 50% de temperatura hasta que estén doradas.

Albóndigas en sopa clara. Relleno de carne, col china u otras verduras, cebollas verdes, jengibre, aceite de sésamo, anís estrellado y glutamato monosódico. En un wok, agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, el aceite de sésamo y el glutamato monosódico, agregue el caldo, forme bolitas con la carne y póngalas en la olla.

Tangyuan. Relleno de carne, arroz glutinoso, repollo, yema de huevo de pato. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 5 horas. Prepare una cesta para cocinar al vapor, cúbrala con un trapo y coloque hojas de repollo como base. Pon la carne en el huerto y enróllala con arroz glutinoso. Coloque las bolas de arroz glutinoso preparadas en la vaporera y cocine al vapor durante 1-2 horas.