¿Qué son las galletas de azúcar blanda?

Pasta de sal, azúcar glass, extracto de vainilla, harina de bizcocho de huevo integral, leche en polvo, levadura en polvo, azúcar glass, polvo Taylor, clara de huevo, horno, papel de aluminio, batidor de huevos, anticaramelo blando rodillo de amasar, rueda de indexación antiadherente de caramelo suave, envoltura de plástico, molde para formar galletas de caramelo suave.

2 Ejercicios

1. Después de que la mantequilla sin sal se ablande, añade el azúcar glass y bate uniformemente.

2. Añade los huevos y el extracto de vainilla. Use una licuadora para hacer puré rápidamente. 3. Tamice la harina baja en gluten, la leche en polvo y el polvo para hornear, luego vierta en 2 y revuelva para formar una masa uniforme.

4. Colocar la masa amasada sobre film transparente y amasar hasta formar un cilindro de unos 4cm de diámetro. Dejar a temperatura ambiente durante algún tiempo.

5. Una vez formada la masa, córtala con un cuchillo y envuelve el resto de galletas con film transparente para evitar la pérdida de humedad.

6. Coloca la masa en la rueda divisora, extiéndela con un rodillo y utiliza un molde para presionar la forma de la galleta.

7. Colocar las galletas sobre papel de aluminio y meterlas al horno, hornear a 180 y 160 grados. El tiempo depende de qué tan gruesas se puedan hornear las galletas.

8. Toma una cantidad adecuada de fondant, extiéndela finamente y utiliza el fondant para darle forma.

9. Después de hornear, sacar las galletas y dejarlas secar un rato a temperatura ambiente.