¿Es necesario utilizar harina para hacer pasta de arroz glutinoso?

Efecto empolvado: 1. Fortalecer 2. Penghua 3. Puede hacer que la pasta de arroz glutinoso parezca translúcida.

Ejercicio:

Ingredientes: 130 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de harina de coco, 20 gramos de harina seca, 150 gramos de pasta de loto (o pasta de frijol mungo, frijol rojo pasta y otros rellenos), 75g de agua fría, 25g de azúcar, 15g de agua hirviendo, 25g de aceite vegetal, cantidad adecuada de coco rallado (20g de harina seca sin harina de coco)

Pasos:

1. Mezclar la harina de arroz glutinoso y la harina de coco con agua fría y azúcar y amasar bien.

2. Verter agua hirviendo en el polvo y cocinar.

3. Amasar la harina cocida hasta obtener una masa de arroz glutinoso. Agregue aceite vegetal, amase hasta formar bolas de arroz glutinoso y divida en 16 porciones.

4. Amasar la masa en un bol, envolverla con una cantidad adecuada de relleno y formar una bola. Cocer al vapor durante 10 minutos, sacar y mojar el coco rallado en la superficie mientras aún esté caliente.