Cómo hacer y comer tazas de calabaza al vapor con rellenos de carne variados

1. Preparar los ingredientes. Se recomienda elegir rellenos mitad grasa y mitad carne magra, que tendrán mejor sabor. Soy deportista, por eso elijo el relleno de carne magra pura, que tendrá un sabor más duro.

2. Hervir las partículas de verduras congeladas rápidamente con relleno de carne y luego marinar, agregar la cebolla verde picada y agregar todos los condimentos. También puedes agregar un poco de agua, almidón y un poco de sal (yo no la agregué). Revuelva uniformemente, deje marinar un rato y luego prepare la calabaza.

3. Corta la mitad superior de la calabaza para usarla como tapa y luego utiliza una cuchara para colgar las semillas y los tendones de la calabaza.

4. Luego usa un cuchillo para recortar el borde exterior de la taza de calabaza para que luzca plana. No tires las tiras de calabaza cortadas, cocínalas juntas al vapor.

5. Aspecto del producto terminado

6. Poner todos los rellenos, a ras de la funda de calabaza, no poner demasiado porque se abombará. Tapar la calabaza, colocarla en la vaporera, poner la olla de agua fría a fuego alto, poner a fuego medio después de SAIC, cocinar al vapor durante 15 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.