¿Qué es el pescado al vapor con tempeh?

Fragante

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Evaporación

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Ingredientes: 750 gramos de carpa herbívora.

Complementos: 35g de tempeh, 75g de solomillo de cerdo.

Condimento: 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 10 g de salsa de soja, 15 g de vino de cocina, 15 g de sal, 2 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de granos de pimienta de Sichuan (puntas rojas secas), 25 g de aceite vegetal, 35 g cada uno.

Editar el método de elaboración de este párrafo

1. Lavar el pescado fresco, escurrir el agua, marinar con sal, vino de cocción, pimienta y glutamato monosódico durante media hora, poner a cocer. colocar en un plato y reservar;

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar

3. Cortar en dados el lomo y mezclar con el tempeh (lavado) y el pimiento rojo seco picado. La cebolla verde, el jengibre picado y el ajo picado se mezclan con la salsa de soja, se vierte sobre el pescado y se cocina al vapor a fuego alto hasta que esté cocido.

4. Poner el aceite vegetal en la olla, calentarlo al 70% de temperatura y verterlo sobre el pescado.