¿Cuáles son los cinco sabores?

Los cinco sabores son picante, ácido, dulce, amargo y salado.

Entre los cinco sabores, los alimentos dulces son los más comunes, seguidos de los alimentos salados y ácidos, los menos picantes y los menos amargos. Alimentos dulces: arroz, verduras, frutos secos, pollo, pato y pescado. Alimentos ácidos: tomates, espinos, uvas, albaricoques, limones y naranjas. Alimentos picantes: jengibre, cebolletas, cebollas, pimientos, puerros, etc. Alimentos salados: marisco, cerdo, carne de perro, menudencias de cerdo, etc. Alimentos amargos: melón amargo, verduras amargas, etc.

La razón de los cinco sabores

El gusto se produce cuando los alimentos estimulan directamente las papilas gustativas de la boca. Cada papila gustativa contiene de 50 a 150 células receptoras de diferentes sabores, y cada papila gustativa. Puede sentir Todos los gustos básicos están presentes, por lo que no existen gustos diferentes en diferentes partes de la lengua. La intensidad del sabor está relacionada con la composición del alimento, la solubilidad en agua, la temperatura y los ingredientes.

Los materiales de referencia anteriores: Enciclopedia Baidu - Cinco sabores