¿Cuál es la diferencia entre la calabaza de Yunnan y el calabacín?
El calabacín es un tipo de calabaza de la familia de las cucurbitáceas. Tiene muchos alias, como calabaza, sandía, melón blanco, calabaza, calabaza americana, melón pequeño de Yunnan, melón repollo, melón ortiga y oso (macho). ) melón y melón blanco, melón pequeño, melón repollo, etc. Los calabacines también vienen en variedades amarillas, que se confunden fácilmente con las calabazas. Hay poca diferencia en el valor nutricional entre las dos variedades, pero el calabacín de piel amarilla tiene un sabor más dulce.
El calabacín contiene mucha vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a que el revestimiento de las células sanguíneas funcione mejor, reduce la presión arterial y evita que las arterias se obstruyan. Una taza de calabacín contiene 20 miligramos de vitamina C, que es 33 de la ingesta diaria recomendada. Se puede agregar calabacín a una variedad de platos de pasta para reducir el total de calorías que una persona obtiene de los alimentos.
Datos ampliados
El calabacín contiene muy pocas calorías.
El calabacín es fantástico como acompañamiento de comidas grasas. Una taza de calabacín en rodajas contiene solo 19 calorías, que son entre 40 y 50 calorías menos que la misma cantidad de vegetales verdes (como brócoli y coles de Bruselas). Debido a su bajo contenido calórico, se puede cocinar de diversas formas y se puede combinar fácilmente con otros alimentos.
El calabacín es bueno para la salud del corazón.
El calabacín contiene una cantidad considerable de potasio, con 295 miligramos de potasio por taza, lo que ayuda a controlar la presión arterial. La ingesta de potasio puede reducir el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. El calabacín también contiene altas cantidades de vitamina C, un antioxidante que ayuda a que el revestimiento de las células sanguíneas funcione mejor, reduce la presión arterial y evita que las arterias se obstruyan.
Enciclopedia Baidu - Calabacín
Enciclopedia Baidu - Calabacín
People's Daily Online - Conocimiento de salud: cinco secretos detrás del calabacín