¿A qué debes prestar atención al hacer tortitas de espinacas finas y suaves?
Tecnología: Marca
Sabor: Casero
Tiempo:
Ingredientes:
Jugo de espinacas 160g, 240g de harina para todo uso.
Pasos de cocción:
1. Quitar las raíces y hojas viejas de las espinacas y lavarlas.
2. Hervir el agua en la olla y verter las espinacas hasta que las espinacas cambien de color.
3. Utiliza un exprimidor para exprimir el jugo de espinacas.
4. Agrega harina al jugo de espinacas.
5. , despierta durante 20 minutos.
6. Amasarlo hasta formar una tira larga.
7. Cortarlo en trozos pequeños, coger dos trozos de tamaño similar y cubrir uno con una capa de aceite.
8. Coge un trozo y apílalo encima de otro trozo que haya sido engrasado.
9. Estirar la masa hasta darle forma fina, cuanto más fina mejor.
10. Ponlo en la olla y cocina a fuego lento.
11. Aparecen manchas marrones en un lado, luego le das la vuelta y quemas el otro lado.
12. Abrir en caliente y doblar bien.