¿Es necesario contar con una tienda física de comida para llevar en el futuro?

A partir de octubre de 2018, se implementarán oficialmente las "Medidas para la supervisión y administración de la seguridad alimentaria en los servicios de catering en línea" emitidas anteriormente por la Administración de Alimentos y Medicamentos de China. Las medidas exigen que los proveedores de servicios de catering tengan tiendas físicas y obtengan licencias de negocios de alimentos de acuerdo con la ley, realicen actividades comerciales de acuerdo con los principales formatos comerciales y proyectos comerciales establecidos en las licencias de negocios de alimentos, y no se les permita operar más allá de el alcance.

Las medidas aclaran el principio de "coherencia entre online y offline": la calidad y seguridad de los alimentos de catering vendidos online deben ser coherentes con los de los alimentos de catering vendidos en tiendas físicas.

Para los "chicos de comida para llevar" que son responsables de entregar las comidas, las medidas proponen que el personal de entrega mantenga la higiene personal y utilice contenedores de entrega seguros e inofensivos para garantizar que la comida no se contamine durante el proceso de entrega.