¿Qué snacks puedo hacer en lugar de manteca de cacao?

1. El sustituto de la manteca de cacao (CBS para abreviar) es una estearina artificial que se derrite rápidamente. Su composición de triglicéridos es completamente diferente a la de la manteca de cacao natural, pero sus propiedades físicas son cercanas a las de la manteca de cacao natural. Debido a que no es necesario ajustar la temperatura al hacer chocolate, también se le llama estearato no ajustable en temperatura, que también es diferente de la manteca de cacao. Hay diferentes tipos de aceites crudos disponibles para procesamiento y se pueden dividir en estearato de laurilo de glicerilo y estearato de glicerilo no laurilo. Los productos de chocolate elaborados con sustitutos de la manteca de cacao tienen un buen brillo superficial y una retención a largo plazo. No hay sensación grasosa en la boca. No habrá escarcha en la superficie debido a las diferencias de temperatura.

2. El contenido de proteína del sustituto de la manteca de cacao y de los productos sustitutos de la manteca de cacao es relativamente alto. La proteína del sustituto de la manteca de cacao es una proteína completa, que no solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino también. Tiene una proporción cercana a las necesidades del cuerpo humano y tiene un valor nutricional elevado. Los sustitutos de la manteca de cacao también contienen grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Según la teoría de la medicina tradicional china, la manteca de cacao tiene un sabor dulce y fresco y entra en el bazo, el estómago y los intestinos. La composición tiene los efectos de reponer el qi y neutralizar la flema, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar, y puede usarse para tratar la conjuntivitis, saciar la sed, eliminar el azufre y desintoxicar. Aunque los sustitutos de la manteca de cacao son buenos, comer demasiada manteca de cacao tiene sus desventajas. El exceso de manteca de cacao también puede ser perjudicial para la salud.