¿Qué son los pigmentos?

1. El pigmento también se puede llamar escala de color, que es un indicador estándar que indica el brillo de la pantalla, que es lo que llamamos índice de color. La saturación del color y la finura de la visualización están determinadas por la escala de colores. El estándar de la industria es 256 colores, 4096 colores y 65536 colores. La gradación de color de los teléfonos móviles con pantalla a color aumenta 16 veces.

2. Sustancias que confieren diversos colores a los organismos vivos. Muchos alimentos naturales tienen sus propios colorantes, que pueden estimular el apetito de las personas y aumentar la secreción de jugos digestivos, facilitando así la digestión y la absorción. Son importantes indicadores sensoriales de los alimentos. Sin embargo, los alimentos naturales son propensos a decolorarse o decolorarse durante el procesamiento y almacenamiento. Para mejorar el color de los alimentos, las personas suelen agregar colorantes alimentarios durante el procesamiento de los alimentos para mejorar las propiedades sensoriales.

Existen dos tipos de pigmentos alimentarios de uso común: pigmentos naturales y pigmentos sintéticos. Los pigmentos naturales se derivan de materiales naturales, principalmente extraídos de tejidos vegetales, pero también incluyen algunos pigmentos de animales y microorganismos. Los pigmentos sintéticos se refieren a pigmentos orgánicos preparados mediante síntesis química artificial, elaborados principalmente a partir de tintes de anilina separados del alquitrán de hulla.