¿Qué materiales se necesitan para hacer un festival de carne? ¿Cómo hacer un festival de carne?
Detalle de ingredientes
Condimentos
Lomo de cerdo 300g
1 pimiento
4 cucharadas de almidón auxiliar
1000 gramos de petróleo
2 gramos de pimienta
3 gramos de azúcar
3 gramos de salsa de soja
10g salsa de soja light
1 cucharadita de sal
1g esencia de pollo
5g ajo
5g cebolla
Fresco y delicioso
El proceso de deslizamiento
tarda media hora.
Dificultad avanzada
Pasos del cubo de carne
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1
Corta la carne magra en tiras o trozos pequeños según tu preferencia.
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2
Vierte el almidón seco directamente sobre la carne.
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Tres
Añade un poco de agua y revuelve (si mezclas la pasta por separado, a menudo se desperdiciará mucho almidón y, a veces, la sequedad no es fácil de controlar). No espese demasiado la masa de los trozos de carne.
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四
Remueve y agrega 2 cucharadas de aceite y revuelve (este plato se hace en casa porque la potencia de fuego no es suficiente. A muchas personas les resulta desagradable. Esta es una de las razones , la razón más grande es el problema de la pasta. La gente me pregunta a menudo si usar almidón o harina (porque hay varios tipos de pasta, aquí puedo responder que al hacer rebanadas de carne en casa, puedes usar pasta de almidón sola o usar). una proporción de pasta de almidón y harina, sin importar cuál se use
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5
Si la temperatura del aceite. Si está demasiado baja, la masa se caerá fácilmente después de la primera fritura, sácala toda y cuando la temperatura del aceite vuelva a subir, devuelve los trozos de carne a la sartén y fríelos nuevamente (el propósito es que queden más crujientes). De lo contrario, la temperatura del aceite aumentará repentinamente y afectará el efecto de fritura.
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Después de freír dos veces, retírelo y reserve. p>Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
Siete
Rebana los pimientos y corta las cebollas y el ajo en secciones (no tengo zanahorias para esto, así que mejor agregue un poco de color)
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Ocho
Jugo de tazón, sal, pimienta, almidón, esencia de pollo, azúcar, luz. salsa de soja, salsa de soja oscura, menos salsa de soja, agregue un poco de pasta de tomate, recuerde que no es pasta de tomate, luego agregue agua y revuelva (no tengo pasta de tomate para esto). azúcar, vinagre, ketchup, sabor agridulce, sin condimentos frescos.)
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Nueve
Pon un poco de aceite. en la olla y ponga la cebolla y el ajo picados en el wok.
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10
Vierta en un bol. jugo y sofreír
11
Agregar hojuelas de chile
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12
<. p>Agregue carne (la carne frita debe cocinarse inmediatamente. No la deje reposar por mucho tiempo, ya que afectará la textura crujiente)Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
13
Remueve bien y vierte el aceite brillante (el aceite cocido embellece los platos), listo para comer.
14
Producto terminado (seguridad). serie, receta de hotel). p>
Consejos
Freír al 70% de temperatura del aceite. Si la temperatura del aceite es demasiado baja, la masa se caerá fácilmente.