¿Quién es apto para comer cangrejos?
Todos pueden comerlo. Sin embargo, los cangrejos son peludos y no deben ser consumidos por personas con enfermedades de la piel. Los cangrejos contienen sustancias alergénicas y no son adecuados para personas con alergias. Los cangrejos son de naturaleza fría y no deben ser consumidos por personas con bazo y estómago fríos ni por mujeres embarazadas.
¿A qué debes prestar atención al comer cangrejos?
1. Antes de cocinar los cangrejos, es recomendable remojarlos en agua ligeramente salada durante 30 minutos. Después de que escupan aguas residuales e impurezas, lavarlos y cocinarlos.
2. Consejos para conseguir carne de cangrejo: Pela las cáscaras de los cangrejos crudos y luego escaldalas en agua hirviendo durante unos 3 minutos, para que la carne de cangrejo se pueda quitar fácilmente.
3. A la hora de cocinar cangrejos, añade unas hojas de perilla y jengibre, que no sólo pueden desodorizar, sino también neutralizar parte del frío de los cangrejos.
4. No es recomendable comer las branquias, el estómago, el corazón, los intestinos y otros órganos de los cangrejos para evitar ingerir accidentalmente bacterias que puedan dañar su salud.
5. Los cangrejos y las patatas no deben comerse juntos para evitar molestias.
¿Qué maridar con cangrejo?
1. Sumérjalo en jugo de jengibre cuando coma cangrejos, lo que puede protegerlo del frío y desintoxicarlo, además de ayudar a promover la absorción y digestión de nutrientes en el cuerpo.
2. Tanto los cangrejos como los huevos contienen nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. La combinación de ambos, especialmente los huevos revueltos con huevas de cangrejo, es deliciosa, y la combinación de proteínas que contienen se complementan y tienen un mejor efecto tónico.
3. Hierva el ajo con cangrejos o sumerja los cangrejos en jugo de ajo, que puede reponer el qi y desintoxicarlo.
4. Tanto el cangrejo como el apio tienen propiedades depurativas y desintoxicantes. Comer los dos juntos puede eliminar el calor, desintoxicar y mejorar la condición física.