Cómo preparar carne de cerdo deshebrada con salsa Beijing

Cómo hacer la salsa para cerdo desmechada en salsa Beijing: 65438 + 0 cucharadas de salsa amarilla Liubiju + 65438 + 0 cucharadas de salsa de soja + 65438 + 0 cucharadas de salsa de soja + un poco de agua + 2 cucharadas de salsa de fideos dulces, mezclar bien . El método específico para preparar carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing es el siguiente:

Herramientas/materias primas: lomo, huevos, salsa de soja, vino de cocina, almidón, aceite comestible, salsa amarilla Liubiju, salsa de soja, agua, dulce. salsa de fideos, piel de tofu, pepino rallado, cebolla rallada, zanahoria rallada, agua, olla, plato, bol.

1. Coloque el lomo de cerdo en un bol, agregue 1 clara de huevo, 10 g de salsa de soja, 10 g de vino de cocina, 10 g de almidón y 1 g de aceite de cocina, revuelva en el sentido de las agujas del reloj para ajustar el tamaño y deje marinar durante 20 minutos.

2.Preparar el jugo: 1 cucharada de salsa amarilla Liubiju + 1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de soja light + un poco de agua + 2 cucharadas de salsa de fideos dulces y mezclar bien.

3. Echar 2 cucharadas de aceite de cocina en la olla, sofreír el cerdo desmenuzado adobado hasta que cambie de color, sacarlo y reservar.

4. Añade 1 cucharada de aceite a la olla, vierte la salsa y sofríe.

5. Sofreír el cerdo desmenuzado hasta que la sopa espese y apagar el fuego.

6. Blanquear la piel del tofu con agua hirviendo para quitar el olor a judías.

7. Añade los trozos de pepino, la cebolla y la zanahoria en tiras y enróllalos. Es importante enrollarlos, de lo contrario se pueden desmoronar fácilmente.

8. Corta el cuchillo en diagonal cada dos centímetros aproximadamente.

9. Cortar y colocar en el borde del plato. Vierta la carne de cerdo desmenuzada frita en el plato preparado previamente y se completará un plato de carne de cerdo desmenuzada con una rica salsa Beijing.