¿Cómo hacer pastel de nubes?

El bizcocho de nubes es un postre delicioso y especial, de textura ligera, esponjosa y sabor dulce, que lo hace perfecto para los calurosos días de verano. Para aquellos que no saben cómo hacer un pastel de nubes, este artículo les enseñará cómo hacer un pastel de nubes perfecto.

En primer lugar, uno de los pasos importantes a la hora de hacer bizcocho de nubes es batir las claras. Necesitamos poner las claras en un bol limpio y seco y batirlas con una batidora hasta que estén espumosas. A continuación, añade poco a poco el azúcar y sigue batiendo las claras hasta que formen picos suaves. Este es uno de los pasos clave en la elaboración del bizcocho de nubes, porque el grado de batido de las claras determina el sabor y la textura del bizcocho.

A continuación, debemos preparar un molde para tartas y engrasarlo con grasa o molde para tartas. Vierta el merengue en el molde para hornear y use una espátula para esparcir el merengue uniformemente en el molde para hornear. Luego coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a la temperatura y tiempo adecuados. Cuando el pastel esté dorado y ligeramente elástico, retira la bandeja para hornear del horno y déjala enfriar.

Por último, nos falta untar la nata y decorar la tarta. Batir la nata y el azúcar con una batidora hasta que la nata esté espesa y firme. Luego extiende una capa de crema sobre la superficie del pastel y agrega algunas frutas o chispas de chocolate como decoración según tu gusto y preferencia. Ahora tu pastel de nubes está completo y esperando que lo pruebes y disfrutes de su textura ligera.