¿Qué es el café de especialidad?

¿Qué es el café de especialidad?

¿Existe una respuesta estándar?

1. ¿Qué es el café de especialidad?

El café de especialidad no es un eslogan ni una marca, es un concepto, un ideal. , calidad y solo el sabor.

2 Lo que determina la calidad de una taza de café es el sabor del café, que comienza con la selección de los granos de café.

3. Hay miles de tipos de granos de café, y cada grano tiene un terroir diferente, desde el Arábica hasta la nueva generación de Arábica con inoculación de sangre mixta.

4. De los granos de café producidos en América, África, Asia o muchos climas insulares, cada uno tiene sus granos favoritos.

5. Algunos cafés utilizan granos de tostado ligero como productos de alta calidad, otros eligen medio o profundo, y no sé si son buenos o malos. No existe una respuesta estándar.

Puntos clave

No existe una respuesta estándar para el café de especialidad.