¿Qué tipo de venado es delicioso?

Hola, de hecho, ¡el venado se puede comer igual que la carne de res y el cordero!

El venado se suele cortar en rodajas y cocinar en una olla caliente, lo que resulta delicioso y sabroso. Actualmente existen muchos métodos de cocción, como el estofado y salteado, e incluso el filete de venado a la parrilla al estilo occidental. Hoy en día, hay muchas formas de cocinar venado, incluidos los estilos chino y occidental, para que los comensales puedan elegir.

Bolas de ciervo hechas a mano

Yo he comido albóndigas, pero creo que no mucha gente ha comido bolas de ciervo. El astuto chef de Shunde tomó creativamente el venado, lo desmenuzó a mano hasta convertirlo en pulpa y luego añadió castañas de agua y cáscara de mandarina para hacer bolas. El sabor es bastante especial.

Para sacar la carne de la pata de ciervo se utilizan bolas de ciervo al vapor con colinabo sobre un plato de cobre. "Debido a que la carne de las patas tiene tendones, las bolas de venado recogidas a mano serán más elásticas que la carne de otras partes, según los informes: "Debido a que hay relativamente pocas bolas de venado, los clientes deben hacer una reserva con anticipación". las quieren ". Según los informes, las bolas de venado se pueden usar para hacer una olla caliente o al vapor. El sabor es muy especial.

Las bolas de ciervo al vapor con pasta de judías enjauladas también se cuecen al vapor con bolas artesanales. Douban inhaló la salsa de las albóndigas, que era bastante dulce. "Agregar cáscara de mandarina y castañas de agua a las bolas de venado puede eliminar parte del olor a pescado, por un lado, y aumentar la suavidad y elasticidad de los dientes, por otro lado". Las rodajas de frijol mungo saben bien con las bolas de venado al vapor.

●Una forma sencilla y casera de preparar venado.

Presiona la olla a presión durante diez a quince minutos y sácala. Luego agregue la cebolla, los pimientos verdes, las zanahorias, la salsa de soja, el azúcar y el vino de cocción y cocine a fuego lento durante diez minutos.

Los métodos anteriores (guisado y guisado) son adecuados para: venado, cecina de venado y filete de venado.