¿Cómo hacer que el pollo al horno Chaoshan esté menos húmedo?

El pollo tuyao es un delicioso plato chino. El método para hacer pollo al horno de tierra es primero cubrir el horno de tierra, quemar la tierra hasta que esté roja, poner el pollo preparado, cubrirlo con tierra y enterrarlo con arena para mantenerlo caliente. Entonces el pollo Tuyao no se puede preparar en casa. Características de los platos de puntos

500 gramos de pollo nativo, 1 cebolla verde, 10 gramos de jengibre, 1 raíz de angélica, 3 ñames, 1 cucharada de baya de goji, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de vino de arroz.

Práctica de los lunares

1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo, escurrirlo y meterlo en una bolsa especial de papel de aluminio. para uso posterior.

2. Lave la cebolla verde y las rodajas de jengibre y póngalas en la bolsa usando el método 1; y la baya de goji también se colocan en la bolsa hecha según el método 1. Luego agrega todos los condimentos, sella y envuelve bien (puedes usar una grapadora o una cuerda de algodón para atarlo bien).

3. Agite uniformemente los ingredientes de la bolsa del método 2, póngalos en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos.

Señale el valor nutricional

El método para hacer pollo al horno de tierra es primero tapar el horno de tierra, quemar la tierra al rojo, meter el pollo preparado, cubrirlo con tierra, y entiérralo en arena, para mantener el calor. Entonces el pollo Tuyao no se puede preparar en casa. Además, el pollo no se puede cortar en trozos, debe estar entero y los ingredientes se introducen a la fuerza en la panza del pollo.