¿Está delicioso el salmón caramelizado en Zhengxian Sushi (sucursal de la ciudad central de Yijing)?

El salmón caramelizado del sushi estaba delicioso, con una fina capa de caramelo que no resultaba demasiado aburrida. Acabo de pedir 8 porciones de salmón caramelizado para satisfacer mi antojo. Mi favorito es el salmón caramelizado. ¡Debo pedirlo cada vez que voy! Parece que puedes comer mucho, por eso tiene un sabor dulce y crujiente.

Ingredientes

Lomo de salmón 1, sal y pimienta, salsa de soja light: azúcar: vino de cocción 1:1:1, azúcar moreno.

Una cantidad adecuada

Método de trabajo

1. Cortar el salmón con un cuchillo (unos 4-5 cuchillos), añadir el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la pimienta y sal para marinar Dejar durante 3 minutos.

2. Calentar la sartén y absorber ligeramente el exceso de salsa del salmón marinado.

3. Freír el salmón con la piel hacia abajo a fuego lento hasta que un lado esté dorado, luego hornear en el horno a 170 grados durante unos 5-8 minutos.

4. Espolvorea azúcar moreno sobre el salmón asado y dóralo con un soplete.