Nueve pisos, tres tazas de pollo

Bergamota salteada

Ingredientes:

Zanahorias, pagoda de nueve pisos de cosecha propia, bergamota 2 RM, dos muslos de pollo 11 RM , jengibre, medio ajo, pimienta, 15 g de azúcar de roca.

Prepara los ingredientes y mételos en el frigorífico.

Lavar la pagoda de nueve pisos, escurrir el agua, triturar las zanahorias y la bergamota, cortar el jengibre en rodajas, cortar los ajos por la mitad, cortar las piernas de pollo en cubos, cortar los pimientos en aros y marinar con Vino Shaoxing, sal y maicena.

¿Qué son las tres copas?

1: ¿30ml de aceite de sésamo? 2: 50ml de salsa de soja 10ml de salsa de soja? 3: 90ml de vino de arroz

Ejercicio:

1.? Vierta la primera taza de aceite de sésamo y fría hasta cortar en rodajas.

2. Después de que las rodajas de jengibre estén ligeramente quemadas, añade el ajo y sofríe hasta que esté ligeramente amarillo, retira y reserva.

Freír las piernas de pollo con la piel hacia abajo hasta que estén doradas.

4. Dar la vuelta y seguir friendo hasta que ambos lados estén dorados.

5. Vierte la segunda taza de salsa de soja y la salsa de soja light.

Vierta la tercera taza de vino de arroz

7. Añade 159 g de azúcar de roca

8. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese.

9.Por último, espolvorea la torre de nueve capas y los aros de chile y sofríe uniformemente.

Práctica:

1. Utiliza un rallador para rallar la planta de rábano y bergamota.

2. Poner los ajos picados en aceite caliente y sofreírlos en tiras finas.

3. Vierta el rábano rallado y la bergamota rallada.

4. Echar un poco de agua y sofreír hasta que se rompa.

5. Añade 2 cucharaditas de champiñones en polvo.

6. Remueve uniformemente a fuego alto.