Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es el café moca? El café moca se produce en Etiopía. Los granos son pequeños y fragantes, con una acidez rica y suave, un dulzor moderado y un sabor especial. Los granos de café lavados son conocidos por su café de alta calidad y, a menudo, se consumen solos. Pero si el café mezclado se puede mezclar, es una mezcla ideal de cafés aromatizados. Granos de café moca◆Origen: Etiopía)◆Método de tostado: horneado urbano◆Características: 1. Sabor: ligeramente dulce con ácido de frutos rojos, dulzura única y sabor suave, su dulzura, acidez y amargor únicos Extremadamente elegante. 2. Aroma: Rico aroma afrutado y herbáceo. 3. Visión: Los frijoles son pequeños y el color de los frijoles es desigual. Nota: Etiopía, conocida como la cuna del café, tiene una larga historia y también es un país agrícola tradicional. Su café "Mocha-Mocha" es el más famoso. En Occidente, moca no es sólo el nombre de la variedad de café, sino que también se refiere al método de preparación del café o al equipo para preparar el café y al método especial de preparación. Los granos de café moca son en su mayoría secos, pero también existen los llamados granos lavados gourmet. Los granos de café moca son conocidos por su sabor amargo y ligeramente dulce. También conocido como "Café Waklanna". El café moca, agrio y suave, combina la dulzura de la leche fresca tibia y el jarabe de chocolate, lo que lo convierte en la bebida más popular entre las mujeres. Características: El café caliente moca es ácido y suave y combina la dulzura de la leche fresca tibia y el jarabe de chocolate. Es muy adecuado para mujeres y personas que temen el exceso de cafeína. Consejo: presta atención a las proporciones de las porciones que agregas. La leche fresca sólo necesita estar tibia. Sabor: dulce y meloso. Ingredientes: 1 taza de café moca caliente, 2OZ de leche fresca tibia, 1/2OZ de sirope de chocolate, cantidad adecuada de crema fresca, un poco de chocolate en rodajas y sobrecitos de azúcar. Procedimiento: 1 taza de café moca caliente dura aproximadamente 7 minutos. Agregue 2 onzas de leche fresca tibia y 1/2 onzas de jarabe de chocolate, revuelva para combinar, luego agregue una capa de crema fresca encima, espolvoree con chispas de chocolate en rodajas y coloque el paquete de azúcar. (OZ: oz, 1oz = 28.41ml) Hora de beber adecuada: Historia del Café Mocha por la mañana o después de la cena. Hace más de 100 años, los países cafeteros de África central y oriental no eran prósperos en aquella época. Mocha en Yemen era el principal puerto de exportación cerca del Mar Rojo en ese momento. La mayor parte del café producido en África se enviaba primero al puerto de Mocha en Yemen y luego se exportaba a Europa. Hoy, cien años después, los países cafetaleros africanos han desarrollado gradualmente sus propios puertos de exportación y ya no dependen del puerto de Mocha, que también se ha retirado hacia el interior debido a la sedimentación. Por el contrario, los puertos africanos de Mombasa, Durban y Beva se han convertido en algunos puertos emergentes de exportación de café en África. Pero en ese momento, mientras el café se concentraba en el puerto de Mocha y se reexportaba, se lo llamaba colectivamente café Mocha. . Hay muchas respuestas a esta pregunta. Algunas personas dicen que el mocha proviene de un determinado lugar de origen, mientras que otras piensan que el moca es café dulce con chocolate. De hecho, el auténtico café moca sólo se produce en Yemen, en el suroeste de la Península Arábiga, y crece en laderas empinadas de montañas a una altitud de 3000 a 8000 pies. También es el café más antiguo del mundo. El café se producía de forma antigua en Yemen hace ya 500 años. A principios del siglo XVII, el primer lote de café yemení vendido a Europa se exportó a través del antiguo pequeño puerto de Mocha, lo que sorprendió a los europeos. El delicioso café enviado desde el Puerto de Mocha se llama Café Mocha, de donde proviene el título. En la actualidad, el café producido en Yemen es el mejor, seguido por el café Mocha de Etiopía; tiene una lubricidad que va de suave a fuerte, excelente dulzura, sabor único y sabor a chocolate, tiene un temperamento femenino y es un café puro único; . La taza pequeña de café moca tiene un fuerte sabor a Nueva York. Mocha está sentado en un café, hojeando recetas y leyendo revistas sobre café, y sin darte cuenta te encontrarás con un montón de mocha. Aunque es una palabra sencilla, tiene muchos significados. 1. Se refiere a los granos de café; el primer Mocha se refiere a un tipo de grano de café exportado desde el puerto de Mocha en Yemen. Se produce en Etiopía, África, y es el tipo de café más ácido. El café moca también se llama "café etíope; en segundo lugar, se refiere al café; cuando se usa para darle sabor a un café sofisticado, moca se refiere al café caliente con chocolate caliente y crema fresca, porque el significado original de moca es chocolate. En tercer lugar, se refiere al cafetera; en términos de equipo para preparar café, Moka se refiere a una cafetera Moka delicada y compacta, que es una olla que utiliza vapor para extraer café rápidamente. La cafetera moka se inventó en 1933. Sin embargo, su apariencia y materiales cambian constantemente. Las primeras cafeteras Moka estaban hechas de aluminio, pero el aluminio reacciona fácilmente con las sustancias ácidas del café, lo que provoca un mal sabor. Posteriormente, se cambió gradualmente por acero inoxidable e incluso algunas se fabricaron con vidrio resistente al calor. La olla consta de partes superior e inferior, que se combinan en un todo al girar. La parte inferior de la olla es una cámara para contener agua. Hay un orificio de aire de seguridad cerca del extremo superior de la cámara. Lleno de pequeños agujeros. Empaque café en polvo.