¿El corazón de qué fruta es más nutritivo que la pulpa y también puede reponer la energía vital?

El verano es la temporada de la yaca, y yo también soy un gran admirador de la yaca. La razón principal es que la yaca es muy estacional y es una fruta tropical. Sería problemático comprar una yaca grande en casa y comerla usted mismo. Generalmente, el comerciante puede comprarla pelada, pero será más barata. uno completo. Habrá algunos costos de mano de obra cuando el comerciante lo corte, y cuesta alrededor de 15 yuanes por libra en el verano, no sé si estará en el mercado este año. No lo sé este año, debería lanzarse al mercado. Sin embargo, tiramos el corazón después de comer yaca, porque cuando comemos yaca, solo comemos la capa exterior de carne y el núcleo interior es muy grande. De hecho, el corazón de la yaca también es comestible y tiene muchos más nutrientes que la pulpa. Es muy nutritivo ya sea que se coma cocido o en sopa.

El núcleo de yaca es rico en proteínas, almidón y grasas. Es de naturaleza neutra. El núcleo de yaca cocido es fácil de digerir y tiene el efecto de fortalecer el estómago. Bueno para nuestro organismo, es muy beneficioso y tiene el efecto de reponer la energía vital y nutrir a los débiles. Ahora es la temporada en la que la yaca se comercializa en grandes cantidades. Después de comer la pulpa, es muy bueno recoger el corazón y cocinarla. La textura es densa como castañas cocidas y un poco dulce. Si el sabor es demasiado dulce, puedes mojarlo en azúcar.

Nombre del plato: Granos de yaca hervidos

Ingredientes necesarios: cantidad adecuada de granos de yaca y cantidad adecuada de agua.

Pasos de preparación:

1. Pelar la yaca comprada, lavarla con agua limpia, escurrir el agua y reservar.

2. Hervir agua en una olla, agregar el corazón de yaca y llevar a ebullición a fuego medio.

3. Tapa la olla y hierve el agua de su interior.

4. Si el agua se desborda, tapar la olla hasta la mitad sin taparla bien y cocinar durante 15-20 minutos.

5. En este momento, el agua de la olla se pondrá de color rojo oscuro, basta con apagar el fuego.

6. Saca un corazón de yaca y pruébalo con un tenedor para ver si se puede romper fácilmente.

7. Después de sacarlo, limpia el agua que tiene. Después de que se enfríe un poco, retira la capa exterior y podrás comerlo.

Consejos:

1. El corazón de la yaca se debe cocinar hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor, lo que significa que el corazón de la yaca está maduro. Simplemente sácalo y cómelo.

2. Si el corazón de yaca cocido no sabe bien, puedes mojarlo en azúcar o untarle un poco de salsa. También sabrá bien.

3. Cómelo cocido o usado para guisar o hacer sopa, lo que tiene el efecto de reponer el qi. Si tienes núcleos de yaca extra, puedes probar otros métodos, que son muy nutritivos.