¿Existen requisitos de temperatura al almacenar cerveza?

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza se ha convertido gradualmente en una buena bebida para muchas personas para aliviar el calor en verano y, recientemente, los diversos beneficios de la cerveza se han convertido en un motivo para que muchas personas beban cerveza. Algunos comerciantes de cerveza suelen comprar una cierta cantidad de cerveza para almacenarla, y la gente suele comprar varias cajas de cerveza a la vez durante el Año Nuevo y los días festivos. La cerveza es una bebida alcohólica fermentada de baja graduación alcohólica. Cuanto más fresca sea la cerveza, mejor. Por tanto, la cerveza se deteriorará si se almacena mal.

Si la cerveza se coloca en un ambiente de alta temperatura durante mucho tiempo, se destruirá su armonía gustativa y se oxidarán los componentes amargos y taninos del lúpulo, en particular, el color de la cerveza. se volverá roja y turbia Ocurrirá antes. Por ejemplo, la cerveza almacenada a 20 ℃ causará turbidez de 6 a 9 veces antes que cuando se almacene a 5 ℃. Por lo tanto, es mejor almacenar la cerveza en un lugar fresco o en una habitación refrigerada. En verano, algunos restaurantes o unidades de distribución no tienen dónde almacenar en el interior, por lo que los amontonan al aire libre. Esto también acortará la vida útil y afectará el sabor de la cerveza. La cerveza que ha estado expuesta a la luz solar puede desarrollar un olor desagradable. Por lo tanto, las botellas de cerveza suelen ser marrones o verdes para bloquear la luz, reducir la síntesis fotoquímica y mantener la calidad de la cerveza. Desde el momento en que la cerveza se llena en el recipiente, sin importar las condiciones ideales en las que se almacene, el sabor fresco de la cerveza se perderá gradualmente a medida que pasa el tiempo. Si realmente quieres probar la delicia de la cerveza, solo puedes hacerlo. trate de mantenerlo lo más fresco posible. Sólo se puede lograr completamente bebiendo. Cuando la cerveza se deja durante mucho tiempo, el color de la cerveza se oscurecerá, se producirá turbidez, sedimentación y olor a oxidación debido a diversas condiciones. Aunque esta cerveza todavía se puede beber, ha perdido principalmente su sabor a cerveza, por lo que no la guarde por mucho tiempo.