Las deliciosas características gastronómicas de Yunnan

La cocina de Yunnan es famosa por sus numerosas y deliciosas especialidades.

Entre ellos, los más famosos son el pollo a la pimienta de Yunnan, los fideos de arroz con tocino, las gachas de los ocho tesoros, el arroz salvaje frito en seco, los fideos con carne, etc.

El pollo al ají se fríe y se condimenta con pimienta de loto nevado, granos de pimienta de Sichuan, etc. Tiene un color dorado, un aroma de pimienta desbordante y un agradable aroma en boca.

Los fideos de arroz con tocino están elaborados con tocino de cerdo. Son de color rojo púrpura, picantes en la boca y dejan una fragancia en labios y dientes.

La papilla de los ocho tesoros se elabora con arroz glutinoso, arroz salvaje, maíz, arroz japónica, arroz de sorgo y otros cereales. La sopa y la papilla se cocinan con azufaifa, dulce de invierno, longan, semillas de loto, castañas y roca. Azúcar y otros condimentos. Varios tonos de marrón.

El arroz salvaje frito en seco se elabora con arroz salvaje como ingrediente principal y se marina con una pequeña cantidad de aceite y condimentos. Es delicioso y tiene una textura masticable.

Los fideos con carne se cocinan con fideos de pasto, relleno de carne, cebolla verde picada, zanahoria, cilantro, pimienta y otros condimentos bajo un calor específico. Tiene una textura fresca, tierna, fragante y deliciosa.

Estas delicias son sencillas y de sabor único, adoradas por muchos turistas y han dado origen a una gran cantidad de culturas gastronómicas.

Por ejemplo, pollo con cacahuete y pimiento, fideos de arroz con cebolleta y tocino, gachas de ocho tesoros de ocho carnes y seis vegetarianas, arroz salvaje asado con sésamo, fideos de ternera con tomate y huevo, etc., todos elaborados con estos delicias, también son bastante deliciosos y populares entre los consumidores. Todo el mundo es bienvenido.