¿Qué es el licor con sabor a sésamo?

El licor con sabor a sésamo se basa en el aroma del sésamo y tiene las ventajas de riqueza, claridad y aroma a salsa, por lo que se le conoce como "un producto con tres sabores". Es el miembro más joven de los “Once tipos de sabores” de China y también es el tipo de sabor con el proceso de elaboración más difícil, los requisitos más altos para las condiciones de elaboración y los requisitos medioambientales más estrictos. Se le puede llamar el aroma noble entre los licores. El licor con sabor a sésamo es uno de los dos sabores innovadores tras la fundación de la República Popular China.

La característica del licor con sabor a sésamo es "cabeza de salsa y cola de salsa", que es suave en la boca y rico en sabor a salsa dulce en la boca, parece suave en la boca; , no picante, con un toque de sésamo. La fragancia es refrescante y el regusto es interminable. El licor con sabor a sésamo se cuece al vapor con heces, en una bodega de ladrillos con fondo de barro, se combina salvado grande, ligeramente fermentado, tres altos y uno largo, y se mezcla cuidadosamente.

Origen del licor con sabor a sésamo: En 1957, el licor con sabor a sésamo se descubrió por primera vez en la destilería Shandong Jingzhi. Desde 65438 hasta 0965, la Conferencia de Linyi del Ministerio de Industria Ligera estableció formalmente el tema de investigación científica de la "fragancia de sésamo". En 1980, la Comisión Provincial de Ciencia y Tecnología de Shandong aprobó el proyecto "Investigación sobre licor con sabor a sésamo".

En la Séptima Conferencia Nacional de Cooperación de Vinos Famosos de 1983, la tipicidad del aroma de sésamo de Jingzhi atrajo la atención de colegas y expertos presentes. En 1984, el licor Jingzhi con sabor a sésamo salió al mercado y se hizo muy popular. Ese año obtuvo el título de Producto de Calidad del Ministerio de Industria Ligera en el Concurso Nacional de Calidad de Licores.