Observando las diferencias entre las culturas china y occidental a partir de los modales en la mesa
Desde el siglo XXI, la comunicación intercultural se ha convertido en un problema común entre las personas.
Una parte integral de la vida. Debido a las diferencias regionales, diferentes personas
grupos étnicos y países han formado diferentes culturas. Cultura alimentaria y modales en la mesa
También es una parte importante de la cultura no lingüística en la comunicación intercultural. Ver desde una altura o desde la distancia
Comprender las diferencias y las profundas raíces de la cultura alimentaria y los modales en la mesa chinos y occidentales
Para los estudiantes de idiomas extranjeros, no solo puede aumentar el idioma que aprenden. conocimiento.
La comprensión cultural puede mejorar la tasa de éxito de la comunicación intercultural y evitar
malentendidos y barreras de comunicación causados por métodos o comportamientos inapropiados.
1. Diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental
Los occidentales racionales prestan más atención a la nutrición y la supervivencia.
La mayor diferencia entre la cultura gastronómica china y occidental es la diferencia de enfoque.
En otras palabras, las cuestiones de "nutrición" y "delicias" son más importantes. Existencia
En los países occidentales, la dieta es principalmente un medio necesario para sobrevivir.
Y métodos de comunicación. La dieta occidental es un concepto racional que no tiene en cuenta la comida.
¿Qué tal el color, aroma, sabor y forma? Hay que garantizar la nutrición.
La cocina Fang presta atención a la nutrición e ignora el sabor. Se niegan a utilizar glutamato monosódico, creyendo que es un producto químico que no tiene nutrientes ni efectos secundarios. Alimentos crudos
Las verduras incluyen no sólo los tomates y la lechuga, sino también el repollo y la comida occidental.
Orquídea. Así que su "ensalada" era como un plato de comida que a mí me costaba mucho tragar cuando era niño. Aunque ahora los chinos también prestan atención a la nutrición y el cuidado de la salud,
También sé que las verduras perderán algunas vitaminas después de freírlas, calentarlas y comerlas crudas.
Para evitar pérdidas, sigo prefiriendo elegir el primero porque ya estoy acostumbrado.
Sin embargo, es porque realmente el sabor es mucho mejor.
2. Los chinos racionales buscan la comida deliciosa y el disfrute.
En China, hay un proverbio popular: "La comida es la primera prioridad para la gente, y la seguridad es la primera prioridad".
El gusto es lo primero, el gusto es el criterio más importante. para cocinar. En China A los ojos de la gente.
En la cocina, "comer" no es sólo para saciar, ni para nutrirse.
A veces hay que comer cuando se está lleno. No soporto la tentación de la "comida deliciosa"
Pero la dieta occidental
Parece que esta dieta sobrecargada no sólo es un desperdicio, sino también peligrosa
Peligroso para el cuerpo humano. Aunque los chinos prestan atención a la dieta y al apoyo alimentario, valoran la salud y la nutrición, nuestra cocina tiene como primera prioridad la búsqueda de alimentos deliciosos, lo que conduce a la pérdida y destrucción de muchos nutrientes. por lo que los problemas nutricionales pueden ser la mayor debilidad de la dieta china.
3. La cocina occidental sigue los estándares y la ciencia
Los occidentales enfatizan la ciencia y la nutrición, por lo que todo el proceso de cocción. El uso de recetas es un excelente ejemplo de cómo los occidentales compran alimentos. La cocina se basa en recetas.
Pero en comparación, sigue siendo algo muy mecánico, lo que lleva a
Uno. de las deficiencias de la comida occidental: la falta de características en diferentes lugares
Cuando se quiere probar la comida local, nadie elegirá definitivamente KFC o McDonald's. Además, incluso se requiere una cocina estandarizada.
<.p>Los ingredientes son precisos, las especias se agregan en gramos y el tiempo de cocción es preciso en segundos. Debido a la estandarización de la comida occidental, no hay creatividad al hacer el amor y no solo no se persigue una estandarización precisa. , sino que promueve la aleatoriedad.Cuando abres la receta, a menudo encuentras que la cantidad de materias primas y la cantidad de especias agregadas están modularizadas.
Un concepto vago. Además, en la cocina china no nos centramos únicamente en las cocinas principales.
Cada uno tiene su propio sabor y características, incluso en la misma cocina.
La combinación de platos, guarniciones y condimentos diversos también dependerá del chef.
Las preferencias personales han cambiado. También es una especie de "Ma Po Tofu".
Al cocinar para los invitados de Sichuan y Suzhou, todos los condimentos utilizados son aceptables.
Definitivamente diferente. En Occidente, un plato es diferente en diferentes regiones.
Ante los diferentes foodies, no hay cambios estacionales.
4. Los occidentales que defienden la libertad enfatizan la distinción y la individualidad.
Este tipo de "armonía" también se refleja claramente en las culturas alimentarias china y occidental.
Las características culturales de "él" y "divide" Salvo algunos platos de sopa,
los ingredientes del plato principal son irrelevantes. El pescado es pescado y el filete es ternera.
La petición, incluso si hay un juego, se juega en el plato, lo que refleja
La cultura social "Occidente enfatiza la distinción", este texto social que enfatiza la separación.
La cultura también se refleja en la forma en que comemos. Los occidentales siguen el principio de compartir las comidas.
Sistema, respeto de las personas por la personalidad y por uno mismo. Buffet público al estilo occidental
El formato es comerse unos a otros, careciendo de la charla y la diversión china.
5. El pueblo chino anhela la armonía y la unidad.
Los chinos siempre han considerado la "armonía" y la "armonía" como el entorno más hermoso.
En el mundo, la música enfatiza la "armonía" y la "armonía", y la medicina promueve la "armonía del cuerpo" y la "armonía del qi" con la esperanza de que la política nacional pueda lograr la "integridad política"
Además." Llame a un buen matrimonio una "unión hecha en el cielo". Cuando todo es genial,
Cuando las cosas buenas se juntan, lo llamamos "Julian".
Combinación. Este concepto de "armonía" también se refleja en la cocina.
Se utiliza en casi todos los platos de la cocina china p>
los chinos llaman a la cocina
cocina. dos o más materias primas y una variedad de condimentos, porque la preparación de una comida deliciosa está en armonía
La cocina china no es tan simple como "1 1 = 2", pero debería serlo
Esto es igual a "3" o más
En resumen, la comida china y occidental son diferentes en muchos aspectos
Por supuesto, estas diferencias son relativas
Los intercambios entre las culturas oriental y occidental también han contribuido al desarrollo continuo de las culturas alimentarias china y occidental.
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Los intercambios interculturales bajo la globalización han creado dietas diversas. /p>
Las culturas son constantemente complementarias y compatibles.
Comer colorido se ha convertido en algo común en la vida cotidiana de la gente contemporánea.
Podemos ver cenas francesas, KFC y otras occidentales. Hay restaurantes por todas partes en la calle. La comida se importa de China y se han abierto restaurantes chinos en todo el mundo.
En segundo lugar, existen diferencias en los modales en la mesa.
Una serie de mesas de comedor. como vajillas y vajillas. >
La etiqueta, etc. refleja el estilo de vida social y la adopción cultural de diferentes grupos étnicos.
La etiqueta es omnipresente en la sociedad moderna, y cenar no se trata solo de satisfacer las necesidades básicas. /p>
Las necesidades fisiológicas también son experiencias sociales importantes.
También existen muchas diferencias en los modales en la mesa
Para evitar la mala educación. . Diferencias en el ambiente de las mesas de comedor
En general, las mesas de comedor occidentales son silenciosas, mientras que las mesas de comedor chinas son móviles.
La gente en Occidente en general es muy activa, pero una vez. Cuando se sientan a la mesa, se vuelven atentos y silenciosos.
Cortan su propia comida china en silencio. Los chinos suelen estar muy tranquilos después de comer, charlando sin parar y sirviéndose unos a otros. comida y bebida.
El ruido y el silencio en la mesa occidental reflejan las diferencias culturales fundamentales entre la comida china y la occidental.
2. Etiqueta en la mesa
En la tradición cultural china, la gente asiste a varias reuniones formales.
La comida también es más particular, pero con los cambios y desarrollo de las costumbres modernas.
En China hay progreso, hay atraso y hay oposición a la tradición.
La herencia también viola las costumbres culturales tradicionales. Por ejemplo, la ropa para la cena es mucho más informal que en el pasado. Puedes usar un traje de túnica china, una chaqueta o un traje. , que también refleja los cambios y el desarrollo de la cultura tradicional
El mejor efecto positivo de la migración es la integración de las culturas china y occidental.
Ejemplo.
Hoy en día, a muchos occidentales, especialmente estadounidenses, no les gusta fumar y no les gusta fumar.
Beber. A muchas personas no les gusta que otros fumen y beban en su residencia.
Vino. En la China actual, mucha gente fuma y bebe.
Este extraño fenómeno social parece ser el resultado de que "no fumar ni beber" no conduce a ninguna sociedad.
Paga el dinero. Por lo tanto, la gente todavía fuma y bebe en la mesa china.
El "mal hábito" de Runi, aunque saben que es perjudicial, pero según
el viejo no se puede prohibir. Es de suponer que se trata de una migración y un desarrollo culturales sin fin.
Debemos comprender correctamente y
continuar promoviendo el desarrollo de la cultura humanística a partir de la comprensión de los fenómenos culturales.
Desarrollar y mejorar la calidad humanística de las personas.
Paso tres: orden de los asientos
Tanto China como Occidente prestan atención a la organización de los banquetes formales. China
La gente tradicionalmente utiliza mesas cuadradas. Frente a la puerta, los asientos están a ambos lados. Convite
Cuando se sienta un anciano, invitado o persona de alto estatus, el anfitrión y la anfitriona.
O siéntate con el invitado, y los demás invitados se sentarán en los asientos laterales en orden. Los occidentales utilizan una mesa larga para entretener a los invitados. Los anfitriones, masculino y femenino, se sientan en dos extremos respectivamente y luego presionan la mesa del anfitrión.
Disponga los asientos en el orden de invitados e invitados comunes. En cuanto a las reglas de la mesa,
Los occidentales comen con cuchillo y tenedor, mientras que los chinos utilizan palillos. Cuchillo, tenedor y palillos, por supuesto
El uso de las palabras tiene sus propias reglas.
A través de las diferencias en la cultura alimentaria y los modales en la mesa chinos y occidentales
Esta comparación no solo refleja las tradiciones culturales de varios lugares, sino que también refleja
diferentes nacionalidades. psicología, Valores y normas morales, relaciones sociales, sociedad
Etiqueta social y costumbres sociales, es decir, la cultura occidental aboga por el honor personal.
Reputación, egocentrismo, espíritu innovador y libertad de personalidad, mientras que la cultura china
aboga por la modestia, la prudencia, la dedicación desinteresada, la moderación y la unidad y cooperación;
Cultura occidental La gente tiene un fuerte sentido de igualdad y una estructura familiar simple; China y otros países.
La conciencia de clase es fuerte, la estructura familiar es compleja y hay muchas familias felices tradicionales.
Cuatro generaciones conviviendo bajo un mismo techo.
En la comunicación intercultural, la información genera barreras culturales
No es raro que las personas se malinterpreten o incluso se lastimen entre sí. A veces, hablar con buenas intenciones puede resultar extremadamente embarazoso para la otra persona y la cortesía puede malinterpretarse como insuficiente.
La Navidad es muy vulgar. Por lo tanto, la investigación está activa en el estudio de las diferencias entre diferentes culturas.
El comportamiento de comunicación intercultural preciso se ha convertido en un problema que no se puede ignorar. Correcto
En comparación con el proceso de investigación, sus ventajas y desventajas son obvias. Este tipo de investigación
"tomar la esencia y descartar la escoria" favorece la migración positiva de la cultura
eliminando la escoria", promoviendo así el idioma nacional y la cultura humanista.
Desarrollo.
Espero que el cartel adopte...