¿Qué significa Gran Fantasma?
"Gui" (pronunciado "fantasma") originalmente se refiere a un antiguo utensilio para colocar alimentos. Su forma puede ser cuadrada o redonda, pudiendo estar fabricado en madera, bambú, cerámica, cobre, etc. Originalmente era un recipiente de comida o un recipiente de sacrificio para los nobles de la época. Más tarde, se extendió gradualmente a la gente, por lo que hay un dicho entre los habitantes de Guangdong "Nueve cestas".
¿Cuáles son los "Nueve Obstáculos"? Significa un rico banquete, con nueve grandes cestas llenas de verduras y comida. Los sacrificios antiguos a menudo decían "dos, cuatro, ocho", lo cual sólo se encuentra en Guangzhou, Hong Kong y Macao. Es costumbre que los banquetes se llamen "nueve". Agregar la palabra "大" entre "九" y "广" no solo hace que cada palabra sea única, sino que también contiene significados extremadamente ricos y grandiosos. Los antiguos decían que "el origen de la naturaleza se divide en nueve conflictos principales". "Nueve" se refiere al viento, las nubes, los truenos, la lluvia, el mar, el fuego, el sol, la tierra y el cielo, que son la cima de todas las cosas. Según excavaciones recientes de una tumba antigua en la ciudad de Jinben, condado de Sanshui, Guangdong, lo que los cantoneses llaman "gui" es un "gran cuenco" que puede contener de cinco a seis kilogramos de arroz. Según la ingesta alimentaria actual, más de 100 personas pueden disfrutar de "Noventa años". Se puede observar que los "Nueve Grandes Obstáculos" se jactaban de la riqueza de sus comidas y del alto nivel de sus banquetes.
Las llamadas "nueve cestas" significan que el banquete es sumamente suntuoso, y se utilizan nueve cestas para colocar los platos y la comida. Las cestas son utensilios antiguos para colocar alimentos, de forma cuadrada o redonda, fabricados con madera, bambú, cerámica y cobre. Originalmente era un alimento o un recipiente de sacrificio para los antiguos nobles y luego se extendió gradualmente al pueblo. En la antigüedad, la gente solía decir que "dos años", "cuatro años" y "ocho años" eran números pares. Hoy en día, este estilo antiguo todavía existe en Guangzhou, Hong Kong y Macao.
La razón por la que el banquete se llama "Nueve Mayores" es porque representa a la mayoría. Agregar un personaje grande significa que es extremadamente rico y solemne y los "Nueve Mayores" son viento, nubes, truenos; La lluvia, el mar y el fuego, el agua, la tierra y el cielo son los objetos "competidores" en el "principio de la creación" y las mejores de todas las cosas, y tienen sus propios significados únicos. Según las reliquias culturales desenterradas en los últimos años en una tumba de la dinastía Han del Este en la ciudad de Jinmu, condado de Sanshui, Guangdong, el "bambú" es un recipiente grande que puede contener de cinco a seis kilogramos de arroz. Si la gente lo come hoy, estará lleno de nueve bambúes, que podrán disfrutar cientos de personas.
Tipos de "Nueve Obstáculos"
Antes y después de la República de China, las "Nueve Canastas" más comunes eran las siguientes:
Banquete de bodas: un banquete celebrado el día de la boda, cada uno Los nueve platos (cuencos) en la mesa se llaman "vino de boda";
Reunión de salón cálido: es un banquete para que los recién casados intercambien copas, llamado "Cinco árboles y Cuatro Deseos", comúnmente conocido como "Nueve Grandes Cestas de Salón Cálido";
Vino que enciende la luz: También conocido como "Banquete que enciende la luz", es un banquete de bodas donde se cuelgan luces en el segundo. un año después de dar a luz. Cada mesa tiene nueve platos con platos, también conocidos como "Nueve Canastas de Luces";
Shou Zhuo: Es una fiesta de cumpleaños. "Jiu" y "Jiu" son homofónicos, lo que significa "duradero". Cada plato también tiene nueve grados, que se denominan "Nine Great Shou Shou".
La mejora y evolución de los "Nueve Obstáculos"
El pueblo cantonés siempre ha conservado esta costumbre y hábito tradicional, pero solo ha cambiado debido a los cambios de los tiempos. Por ejemplo, el 18 de octubre de 1986, la reina Isabel II del Reino Unido visitó Guangdong y el gobierno provincial de Guangdong celebró un banquete en el Hotel White Swan. Este banquete consta de "cuatro platos, una sopa y una merienda", además de arroz, postres y frutas, y hay nueve estilos. Los cuatro platos principales son "Dragón jugando con perlas", "Ruyan entra en el bosque de bambú", "Mero espléndido", "Cochinillo de piel dorada", seguido de la sopa "Phoenix Babedin", seguido del postre "Conejo de hadas Yingyue". ", la comida principal se acompaña de arroz fragante con hojas de loto, el postre es "Lin Wanshou Fruit" y finalmente la fruta "Smooth Sailing".
Si te encuentras con un amigo de Guangdong, Hong Kong y Macao que te trata con "noventa años", significa que el anfitrión es sincero en su hospitalidad y tú también eres una persona sustancial.