Estimada, ¿puedes decirme qué especialidades hay en tu ciudad natal?
Fideos de Zhongjiang, raíz de peonía blanca de Zhongjiang, salvia de Zhongjiang, pomelo de Zhongjiang
Especialidades de ocho condados de Wenshan
La prefectura de Wenshan es un lugar donde conviven minorías étnicas . Hay muchas decoraciones de minorías étnicas. Wenshan Ethnic Store tiene muchas variedades y muchas opciones. Wenshan es la famosa "ciudad natal de Notoginseng". Panax notoginseng tiene un alto valor medicinal y también se puede utilizar para hacer sopa. Los ocho condados de la prefectura de Wenshan tienen muchas especialidades. Ahora déjame presentarte sólo algunos.
1. Fideos de arroz Yanshan
Los fideos de arroz Yanshan pueden considerarse los mejores entre los fideos de arroz de Yunnan, con su color blanco y brillante, delgados y flexibles, y constantes. Conocidos por su resistencia. al planchado.
2. Panax notoginseng
Wenzhou es rica en Panax notoginseng, también conocido como Panax notoginseng. Cuando se usa crudo, puede detener el sangrado y fortalecer el corazón, disipar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, reducir la hinchazón y aliviar el dolor; cuando se usa cocido, puede activar la circulación sanguínea, nutrir la sangre, fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias; El "pollo al vapor Panax notoginseng" es un plato tradicional famoso en Yunnan. Después de comer, tiene el efecto de reponer el qi y reponer la deficiencia. El brocado Wenshan Zhuang es uno de los cuatro brocados famosos de China, incluido el brocado tejido y el brocado bordado. Con patrones vivos, colores ricos y durabilidad, los tapices se utilizan a menudo como colchas, tapices y bolsos. El brocado es un patrón característico bordado en tela casera o brocado. Los patrones son flexibles y los colores encantadores. Bordado Miao Las mujeres Miao son buenas tejiendo y bordando, y el bordado Miao utiliza hilos de cinco colores para tejer, centrándose en la simetría, la riqueza y la hermosa belleza. Se utilizan principalmente para incrustar cuellos, mangas, dobladillos, faldas y pies de ropa, y también se pueden utilizar para coser carteras y carteras.
3. Pimienta Qiubei
Se plantó a finales de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 300 años. Los chiles son de tamaño pequeño, carnosos, de color brillante, de piel picante, de semillas fragantes, ricos en calorías y ricos en aceite. No sólo se puede utilizar como condimento, sino que también tiene funciones medicinales como estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a la digestión, por eso se la llama "pimienta de Yunnan". Licor Qiubei Nijiao El licor Nijiao se produce en la aldea de Nijiao, condado de Qiubei. Se elabora a partir de agua de lluvia y nieve almacenada en estanques locales y de una medicina koji especial mediante fermentación y destilación en estado sólido. Es de color claro y transparente, de sabor suave, fragante e inodoro, y se le conoce como "Pequeño Maotai". El polvo de raíz de loto negro de Puzhe utiliza raíces de loto frescas silvestres del lago negro de Puzhe como materia prima principal. Se extrae cuidadosamente mediante tecnología de producción moderna, con la adición adecuada de sacarosa y una cierta cantidad de lactato de calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente. a la nueva fórmula científica. No contiene aditivos ni conservantes. El polvo de raíz de loto negro de Puzhe se conoce como "vida bajo el agua" y es rico en aminoácidos, vitaminas, celulosa y diversos oligoelementos.
4. Arroz Guangnan Babao
Un arroz de alta calidad producido en el área de Babao del condado de Guangnan. Debido al clima local especial y a las condiciones del suelo y el agua, el Babao es blanco. y brillante, de granos grandes, rico en viscosidad. La textura de cocción es suave, el sabor es fragante y se puede comer durante mucho tiempo. El método de elaboración del arroz glutinoso de flores varía según la región y el tinte. La mayoría de ellos están empapados en la pulpa de algunas plantas comestibles, como flores amarillas, hojas de arce, pasto azul rojo y glicinas. Los colores son brillantes y atractivos, y cuando se sirve en un tazón, parece una flor colorida recién abierta. Es refrescante y delicioso. El arroz plano es un manjar tradicional en Guangnan. Comenzó durante el período Kangxi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 200 años. Tiene las características de color verde, suave y tierna, partículas planas, suave y deliciosa, y fragancia dulce. Encurtir las manitas de cerdo y las manitas de cerdo, escurrir el agua y hornearlas con terciopelo de pino o bagazo de caña durante uno o dos meses. Generalmente se procesa en el duodécimo mes lunar del invierno y se puede comer durante todo el año. Es delicioso y está lleno de fragancia. La salsa de chile Quang Nam está hecha de chiles rojos frescos, ajo y chiles picados, molidos y fermentados. Es de color rojo brillante, aromático, ácido, dulce, fresco y especiado. Es un alimento étnico tradicional que se utiliza como encurtido y condimento. Es un gran producto aromatizante y colorante.
5. Funing Star Anise
Comúnmente conocido como "Ocho Anís" en el norte, el Anís Estrellado es un árbol de hoja perenne de hoja ancha. Sus frutos, hojas y tallos son tesoros, y los agricultores de Funing lo elogian como un "árbol del dinero". El anís estrellado seco y las hojas de anís estrellado se utilizan principalmente como especias, materias primas químicas y materiales medicinales. Son la principal materia prima para los medicamentos para la tos, el fármaco anticancerígeno sintético "Pyrolone Salon" y la hormona negativa hexansbestrol. Al mismo tiempo, también es un agente aromatizante esencial para perfumes, jabones, bebidas, alimentos, tabaco, pasta de dientes y cosméticos de alta gama. Tiene una amplia gama de usos, por lo que se ha convertido en un producto de moda en el mercado internacional.
El anís se ha plantado en el condado de Funing durante más de 700 años y se plantó en grandes cantidades durante la dinastía Qing. Después de una consolidación y desarrollo a largo plazo, el área de plantación actual ha alcanzado los 350.000 acres y la producción de frutos secos de anís ha alcanzado los 7 millones de kilogramos. Su superficie de plantación y producción ocupan el primer lugar entre los condados (ciudades) de la provincia de Yunnan, y su calidad ocupa el primer lugar en el país. 12 La serie de productos como anís estrellado rojo, anetol, esencia de anís estrellado y polvo de anís estrellado producidos por la fábrica de cenizas de incienso Tianxing del condado de Funing son bien conocidos en el país y en el extranjero. "Star Anise Flavor" ganó el premio Merlion Gold de Singapur en la Exposición de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de China de 1994. En la Exposición Mundial de Kunming de 1999, la Exposición y Feria Comercial de Productos Especiales de Shanghai de 2000, la Segunda Feria Comercial del Festival Cultural de Productos Especiales de China en Liuyang, Hunan y la Exposición Privada de Kunming de China, los productos de la serie de anís estrellado de Funing fueron favorecidos por comerciantes de todas partes. todo el mundo y fueron vendidos por comerciantes nacionales y extranjeros.
6. Melocotón Maguan
El área de plantación de pastos y frutas de Maguan pertenece a la zona montañosa kárstica en el sureste de Yunnan y está compuesta principalmente de suelo rojo, suelo amarillo y suelo marrón. El valor del pH está entre 5,5 y 7,8, el contenido de materia orgánica del suelo está entre 1 y 2,2 y es de neutro a ligeramente alcalino. La tasa de cobertura forestal es del 54% de la superficie total de la tierra y es adecuado para plantar pasto [1]. ]. El fruto seco de Maguancao tiene forma de huso, con piel marrón, de 2 a 4,3 cm de largo y el peso medio del fruto es de unos 3 gramos. La cáscara es dura, con evidentes arrugas verticales, un tallo en la base y muchas semillas poliédricas. Las semillas están agrupadas y tienen un sabor fragante, picante y especiado. El antiguo Ministerio de Agricultura de la República Popular China (China) aprobó oficialmente el registro y protección de indicaciones geográficas para los productos agrícolas "Maguan Caoguo" el 13 de septiembre de 2010. El 24 de mayo de 2021, la Oficina Estatal de Propiedad Intelectual aprobó el producto "Maguan Caoguo" como producto protegido con indicación geográfica.
7. Café Malipo arábica
El café Malipo arábica es una especialidad del condado de Malipo, prefectura de Wenshan, provincia de Yunnan. El café que se produce en Malipo es fuerte pero no amargo, fragante pero no fuerte y tiene un aroma ligeramente afrutado. Es el mejor café.
El condado de Malipo tiene un clima monzónico subtropical típico. Está ubicado en áreas de valles tropicales por debajo de los 1.000 metros sobre el nivel del mar, como Babu, Liuhe, Yangwan, Tianbao y Daping. La temperatura promedio anual es de 19-23. °C y la precipitación anual es de 19-23°C 1 300 mm - 1 600 mm, período sin heladas durante todo el año, largas horas de sol y suficiente sol. Según la investigación de expertos sobre los recursos naturales tropicales de Malipo, creen que el café producido en Malipo es fuerte pero no amargo, fragante pero no fuerte, con un aroma ligeramente afrutado y es el mejor café.
Debido a las condiciones fenológicas únicas del Valle de Bab, el café producido tiene un sabor excelente. Sus productos fueron probados por el Sr. Naoki Ishii, un famoso experto de Kunming MK Coffee Co., Ltd., y están considerados como el mejor café jamás probado en Yunnan. Este es uno de los cafés de mejor calidad del mundo. Se puede comparar con Mandheling en Indonesia occidental. Los productos de café tostado se exportan a Guangzhou, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Heilongjiang, la provincia de Taiwán y otros lugares, y son favorecidos por comerciantes y consumidores nacionales y extranjeros. El café marca Babboka es muy conocido tanto dentro como fuera de la provincia. El área de plantación de café en el condado de Malipo es de más de 8,000 acres, distribuidos principalmente en Babu Farm y más de 7,000 acres en Babu Township. También hay plantaciones en Tianbao Farm y Tianbao Town, que cubren un área de aproximadamente 10,000 acres. Las principales variedades cultivadas son Typica, Bobon y Katim. A finales de 2010, el área de producción era de más de 5.000 acres, lo que representaba el 62,5% del área total. La producción promedio de frutas frescas por mu era de 500 kilogramos y el valor de producción por mu era de aproximadamente 2.000 yuanes.
8. Xichouyanghe
Xichouyanghe es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae. Es un vegetal de fibra dietética con alto valor nutricional y la misma fuente de medicina y alimento. Contiene una variedad de aminoácidos, proteínas y fibra rica, y tiene las funciones de regular la circulación sanguínea, regular la menstruación, aliviar la tos y reducir la flema, reducir la hinchazón y desintoxicar, digerir los alimentos y fortalecer el estómago. Tiene efectos especiales en el tratamiento del estreñimiento y la diabetes y tiene un alto valor medicinal.
Xichoushan Silky Chicken es de tamaño mediano, con una estructura moderada, músculos bien desarrollados, un cuerpo compacto y bien proporcionado, una cabeza y cola altas y una forma general de "U". Las alas están extendidas hacia atrás, las plumas del cuerpo son compactas, el andar es fuerte, la acción es ágil y la capacidad de buscar alimento es fuerte.
Los brotes tiernos de Xichou Toon son comestibles, deliciosos y nutritivos. Delicioso y nutritivo; el aceite aromático se puede extraer del aserrín y de las raíces de los árboles y usarse como saborizante para los cigarros; las semillas se pueden exprimir para obtener aceite, y las raíces y los frutos se pueden usar como medicina, con efectos astringentes, hemostasis y deshumidificadores; y para aliviar el dolor, se puede decir que el toon se usa en todo el cuerpo. Todos son tesoros y tienen un alto valor económico.
El arándano de Xichou tiene ramas exuberantes, una copa redonda y abundantes frutos rojos a principios del verano. Es muy lindo y es una especie de árbol excelente para combinar con el paisajismo.
No sólo se puede comer directamente, sino que también se puede procesar para obtener arándanos secos, salsas, conservas, etc. , también se puede utilizar para elaborar vino y tiene las funciones de calmar la sed, promover los fluidos corporales y ayudar a la digestión.
¡Parece que solo hay pomelo disponible!
Las especialidades famosas de mi ciudad natal son:
1.
2. Loto de nieve.
3.
4.
5. Qin Hui,
6.
7. Morillas
8.
9. Cecina de ternera de yak.
10, pipa de cerdo tibetana,
11, cuenco de plata.
12, miel silvestre.
13. El arroz rojo Pan Gaoyuan ganó 40 yuanes.
14. Ginseng de bambú (Panax notoginseng).
15, Poría.
16, Cao Wu.
18 Cao Wu.
19, Pollo Xishan.
20. Hortalizas de hoja de bambú.
21. Una planta de ajenjo en las montañas nevadas.
22. Ginseng con menos espinas.
23. Aceite de fruto de espina verde.
24. Aceite de nueces silvestres.
25.
26. Verduras al plato secas.
27. Jamón Ribereño.
28.
1. Cuencos de oro y plata con incrustaciones de plata hechos a mano producidos en Adunzi, condado de Deqin, provincia de Yunnan.
2. Ginseng de bambú silvestre en Gongshan Dulong y el condado autónomo de Nu
Nuestra ciudad natal es rica en productos. Actualmente, la cereza más famosa de esta temporada es la número 1 del condado de Jiangbei.
También hay caquis, que son producidos especialmente por CCTV. El caqui tiene las funciones de humedecer los pulmones y detener el sangrado, aliviar la tos y reducir la flema, y es antibacteriano y antiinflamatorio. Es especialmente eficaz en el tratamiento de la faringitis y las aftas.
Pero mi favorito son los panqueques, maíz y maní de mi ciudad natal. Tortitas de cereales varios~
Caqui.
Arroz, arroz rey, trigo, cebada, maní, boniato, boniato, calabaza, malanga, sésamo, mijo, nuez, albaricoque, ciruela, cereza, melocotón, bono, caqui, granada, naranja, Hay frutas amarillas y peras disponibles.
Brotes de bambú de Putian
Fideos del viejo Tianjin Wei, chile con aceite verde, pasta de frijol de cilantro y fideos de pasta de sésamo. Se acerca el verano