La tienda de verduras de la madre de Li Xiang

1. Costillas de cerdo estofadas con algas (belleza, desintoxicación). Pídele al carnicero que corte las costillas en trozos pequeños, las escalde en agua hirviendo en casa, les añade un poco de vinagre, escurre el agua y las cuece en una olla. En este momento, dar palmaditas primero al jengibre, agregar algunos pimientos y cebollas verdes, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante media hora con sal, para que puedas agregar una cucharada de sal.

Brócoli Salteado

Ingredientes: Método Brócoli: Paso 1. Corta un poco de la raíz del brócoli, rómpelo en floretes con las manos y lávalo. El segundo paso es lavar las zanahorias, pelarlas o no, y cortarlas en rodajas. Paso 3: Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal al agua, agregar el brócoli y dejar en remojo durante 2 minutos, no mucho. Paso 4: Vuelve a abrir el agua, vierte las zanahorias y sácalas después de un minuto. El quinto paso es espesar la salsa con almidón y agua. Paso 6: Agrega aceite a la olla, agrega el brócoli y las zanahorias al aceite y sofríe durante 2 minutos. Paso 7: Luego agrega sal, esencia de pollo, agrega harina de arroz glutinoso y sofríe. Paso 8, un plato muy sencillo, no sé si os gusta el brócoli o no. Puedes hacer lo que quieras.

3. Revuelto de tomates

Ingredientes: tomates, 3 huevos, 3 pimientos.

Ingredientes: esencia de pollo con sal de cebolla

Proceso de elaboración:

1. Batir los huevos uniformemente, añadir un poco de sal y luego verter uniformemente en el aceite. cacerola. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta (generalmente entre un 60 y un 70 % de temperatura es suficiente), luego vierta los huevos uniformemente en la bandeja de aceite (seque un poco de vino en la sartén al freír, para que los huevos fritos queden esponjosos y tiernos). y delicioso) ). Revuelve los huevos con una espátula hasta que se formen grumos. No freír por mucho tiempo, simplemente dejar que cuaje en cuanto se solidifique, para que los huevos fritos queden igual de tiernos por dentro y por fuera.

2. Luego, vierta los huevos fritos y luego vierta el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60 al 70%, agregue las cebolletas preparadas, los trozos de tomate y el chile rallado. Vierta en la sartén y saltee. Cuando los tomates estén completamente cocidos y la sopa cocida, agrega un poco de sal, luego pon los huevos fritos previamente en la olla y revuelve uniformemente.

4. Pepino frío

Dos pepinos, hijo, eres demasiado joven para enseñarte cosas más sencillas.

Lavar el pepino, aplanarlo con un cuchillo, cortarlo en gajos, después ponerlo en un bol sopera con una cucharada de sal y media cucharada de azúcar, añadir unos dientes de ajo batidos, remover, y espera diez minutos. Por último, vierte el agua del interior, pon una botella de vinagre y echa cuatro o cinco gotas de salsa de soja. Para los platos, basta con verter un poco de aceite de sésamo.