Receta, cómo hacer, cómo hacer, vídeo casero de alitas de pollo asadas al vino tinto

1. Alitas de pollo asadas al vino tinto

Ingredientes:

500 gramos de alitas de pollo, media taza de vino tinto, 4 rodajas de jengibre, un poco. ajo, un poco de cebolla de verdeo picada y un poco de condimento:

1 cucharadita de salsa de soja light, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, un poco de pimienta, 10ml de vino de cocción, 1/4 taza de agua, cantidad adecuada de aceite;

Método:

1) Lavar las alitas de pollo y hacer 2 cortes en la parte interna de las alitas de pollo para facilitar el sabor;

>2) Ponga aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el ajo después de que el aceite esté caliente, sofríe hasta que estén fragantes, agregue las alitas de pollo y fría a fuego lento hasta que la superficie esté dorada, agregue salsa de soja ligera, azúcar blanca o piedra; azúcar, luego agregue agua, saltee uniformemente;

3) Vierta el vino tinto para sumergir las alitas de pollo, hierva a fuego alto y luego reduzca a bajo. Suba el fuego y cocine por aproximadamente 110 minutos hasta que las alitas de pollo estén fragantes y el jugo se reduzca Agrega un poco de cebolla verde picada.

2. Carne estofada en vino tinto

Las especias incluyen: anís estrellado, hinojo, nuez moscada, canela, hojas de laurel, pimienta negra. Ponlo en una gasa y átalo para hacer un estofado. bolsa.

Ingredientes: salsa de tomate, caldo o agua, vino tinto, chile en polvo, azúcar de roca.

1) Cortar la carne en trozos, añadirle agua, sacarla, escurrirla y reservar.

2) Preparar una patata, un poco de apio, una zanahoria y una cebolla. Corta el apio en rodajas, las patatas y las zanahorias en cubos y corta las cebollas en rodajas. Colocar en un plato y reservar.

3) Pon un poco de aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añade las verduras preparadas y sofríe durante 3 o 4 minutos. Olerás el fragante olor a cebolla. Finge ser libre. Sofreír las patatas y las zanahorias para que cojan firmeza y evitar que se rompan durante el guiso.

4) Cogemos otra olla y es el momento de freír la carne. No utilizar demasiado aceite cuando la carne esté un poco dorada añadir las verduras fritas por encima, una cantidad adecuada de salsa de tomate, vino tinto, un poco de salsa de soja light, bollos marinados, sal y azúcar de roca. Finalmente añadir el caldo. El fuego llega a hervir. Luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento.