¿Qué es la luteína y qué contiene luteína?
La luteína es una sustancia natural que se encuentra ampliamente en verduras, flores, frutas y otras plantas, y pertenece a la categoría de "carotenoides B". Actualmente se conocen más de 600 especies de zanahoria B en la naturaleza, de las cuales sólo unas 20 especies existen en la sangre y los tejidos humanos. Las sustancias de la zanahoria B que se encuentran en el cuerpo humano incluyen principalmente D-zanahoria B y P-zanahoria B. Criptoxantina, luteína, licopeno y norficoxantina. Los experimentos médicos han demostrado que la luteína natural contenida en las plantas es un excelente antioxidante. Agregar una cierta cantidad de luteína a los alimentos puede prevenir el envejecimiento de las células y los órganos, y también puede prevenir la pérdida de visión y la ceguera causadas por la degeneración macular relacionada con la edad. A través de una serie de estudios médicos, se ha sugerido que los carotenoides B sirven como preventivos del cáncer, prolongan la vida útil e inhibidores de las úlceras. Al mismo tiempo, la luteína también se puede utilizar como aditivo alimentario para colorear la carne y los huevos de aves de corral, y también se utiliza como colorante y agente nutricional para la salud en la industria alimentaria.