Cómo hacer deliciosas albóndigas de carne con cinco especias
1. Corta la carne en trozos pequeños, agrega un poco de vino blanco para quitar el olor, luego agrega salsa de fideos dulces, sal, pimienta en polvo, cinco especias en polvo. y la esencia de pollo, mezclar bien y dejar marinar durante la noche en el refrigerador. Prepara el resto. Puedes ignorar los frijoles rojos, esa es mi bola de arroz glutinoso.
2. Las hojas de arroz se lavan con agua de arroz, que es particularmente fácil de lavar, por lo que el agua de arroz es buena. Lave el polvo de la superficie con agua de arroz y luego enjuague con agua limpia.
3. Lavar el arroz, añadir el polvo de cinco especias, sal, una pequeña cantidad de esencia de pollo y salsa de soja y mezclar bien. Deje reposar el arroz durante media hora para que absorba los sabores y deje que suba un poco.
4. A continuación, añade los guisantes y los cacahuetes y revuelve uniformemente. También puedes agregar otros guisantes según tu preferencia.
5. Lavar las hojas de la bola de arroz, cortar la parte amarillenta y cortar los tallos.
6. Doblar desde el extremo 1/3 de la hoja.
7. Haz una forma de embudo con tus manos así.
8. Pon todo el arroz en la punta del fondo de la bola de masa de arroz, para que el fondo no se debilite fácilmente. Coloca el arroz y tritúralo firmemente con los palillos.
9. Luego puedes poner la carne.
10. Luego rellénalo con arroz y presiónalo bien con una cuchara.
11. Cubre la bola de masa de arroz por arriba y pellizca ambos lados con el pulgar y el índice.
12. Inclínate y aprieta, no te muevas.
13. El envoltorio es muy delicado, basta con quitarlo.
14. Aprendí a hacer bolas de arroz con mi madre, pero nunca terminé de hacerlas. Siempre derramo arroz por todas partes. Ahora tengo que hacerlo yo mismo por la persona que amo. Por lo tanto, el amor, la familia y la responsabilidad son motivaciones igualmente despiadadas y poderosas ~ ~
15 Al hacer bolas de masa, debes colocarlas al mismo tiempo. Intenta organizar los espacios en la olla de manera razonable. que puedes poner más, bien colocadas, las puntas de las bolas de masa no son fáciles de lastimar entre sí.
16. Llevar a ebullición, retirar la espuma y cocinar a fuego lento. También agregué algunas hojas fragantes y las bolas de masa de arroz cocidas tenían un leve olor a hojas fragantes. Se necesitan unas cuatro horas.