¿Cuáles son los snacks en Leshan?
La carne corta es un patrimonio cultural inmaterial de Leshan. La sopa es suave y deliciosa. Cuando la sopa vieja está hirviendo, platos como carne de res, callos blancos, callos peludos, rodajas de pulmón y rodajas de cerebro se comen mientras están calientes. La carne corta y espesa de la sopa fresca y fragante tiene un color brillante, un aroma atractivo y un sabor delicioso.
2. Xiba Tofu
Xiba Tofu es un plato tradicional único en Leshan, Sichuan, con buen color, aroma, sabor y forma. Se ve delicioso mientras se come. Existen más de 300 variedades de tofu Xiba, incluidos seis procesos de selección de materiales, remojo, molienda, cocción, filtrado y envasado, todos ellos muy particulares.
3. Pato de piel dulce de Leshan
El pato de piel dulce de Leshan es llamado "pato estofado" o "pato con azúcar y aceite" por parte de la gente de Leshan. Tiene un color marrón rojizo. , de piel crujiente y aroma ligeramente dulce, de piel crujiente y dulce, o grasa con carne tierna en su interior. El pato de piel dulce de Leshan utiliza materiales de alta calidad y una artesanía exquisita. Además de las especias convencionales, también viene con una variedad de valiosos materiales medicinales chinos. Sigue la cocina imperial de la dinastía Qing y se refina utilizando técnicas tradicionales.
4. Leshan Tofu Nao
Leshan Tofu Nao es uno de los snacks de Leshan, Sichuan. El pudín de tofu se combina con chile y cilantro, que está lleno de color y sabor. La sopa se elabora principalmente con un delicioso caldo. Use glutamato monosódico, esencia de pollo, gránulos de colinabo, salsa de soja, soja frita o maní frito como material base, saque medio tazón de salsa espesa de almidón espesada con caldo de huesos, use una cuchara plana para cortar algunas rodajas de tofu blanco y colóquelas. encima de la salsa espesa, luego agrega el apio y los chiles cocidos, se presenta un plato de delicioso cerebro de tofu de Leshan.
5. Leshan Jibo
El Jibo, un bocadillo especial en Leshan, Sichuan, se rellena con condimentos picantes en un tazón. Después de ser procesados por Tezhushu, los platos se convierten en brochetas, se enfrían y se remojan en varios condimentos aromatizados. Puedes comerlo tú mismo, ya sea vegetariano o picante. Debido a su sabor picante y refrescante, su comodidad para comer y su sabor único, es uno de los bocadillos especiales que a todos les encanta ver.