Hoy compartiré con vosotros un trozo de "pepino mezclado con tofu"

Ingredientes necesarios:

Ingredientes: 1 pepino, 1 tofu.

Condimento: 2 pimientos mijo, 1 cebollino, 1 cilantro, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar, 1/4 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras.

El método y pasos de elaboración son los siguientes:

1. Lavar el tofu, cortarlo en trozos de 1 cm aproximadamente y colocarlo en un plato para su posterior uso. Lavar el pepino, cortarlo en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm y colocar en otro plato para su uso posterior.

2. En un bol picar el mijo, picar las chalotas, picar el cilantro y picar los ajos en ajos picados. Poner todo en el bol y reservar.

3. Pon en otro bol una cucharada de chile en polvo y una cucharada de semillas de sésamo blanco y reserva.

4. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva, añadir los dados de tofu y blanquearlos durante 2 minutos para quitar el olor a frijol. Luego saca los cubitos de tofu, ponlos en agua fría para que se enfríen, luego sácalos y escúrrelos para su uso posterior.

5. Vierte la cantidad adecuada de aceite en el wok y caliéntalo hasta que humee. Luego vierte el aceite caliente en el bol preparado, agrega chile en polvo y semillas de sésamo blanco para estimular el aroma del condimento.

6. Continúe agregando dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de azúcar y un cuarto de sal, revuelva uniformemente hasta que se integren el azúcar y la sal. están disueltos.

7. Coloque el tofu enfriado y las rodajas de pepino en un tazón grande, luego agregue el jugo preparado y revuelva uniformemente con los palillos o las manos hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente con la salsa.

8.Por último, poner en un plato la mezcla de pepino y tofu y servir.

Los anteriores son los ingredientes y pasos de preparación necesarios para el pepino mezclado con tofu. Los amigos a quienes les guste pueden seguir los pasos anteriores para probar esta comida en casa.