Receta, cómo hacer deliciosa sopa de mono champiñones y pato, receta casera de sopa de mono champiñones y pato

Sopa de Hericium y Pato

Ingredientes Principales

Medio pato viejo, 25 gramos de Hericium seco, 5 gramos de baya de goji, 4 dátiles rojos

Accesorios

Sal, cebolla verde y jengibre

Pasos para hacer Hericium erinaceus en sopa de pato viejo

Cómo remojar Hericium erinaceus: Lavar el Hericium. erinaceus y remojar en agua durante 2 horas

2. Cortar el núcleo duro por la mitad del Hericium erinaceus

3. Coger la cabeza de Hericium remojada y exprimir los champiñones. repetidamente con agua tibia a 40 grados para eliminar el color amarillo del Hericium

4 Luego póngalo en sopa de pollo o sopa de huesos y cocínelo al vapor durante 40 minutos

5. pato con setas Hericium: Lavar y escurrir el pato, picarlo en trozos grandes, escaldar y reservar

6. ¿Lavar los condimentos, ponerlos en una caja de condimentos, lavar los dátiles rojos

p>7 Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, añade el pato, los dátiles rojos, el Hericium, la cebolleta y el jengibre. Lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 1 hora.

8. Agregue la cantidad adecuada de sal a la baya de goji y luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos

Consejos

Consejos para remojar Hericium seco sin amargor:

1, Lavar el Hericium erinaceus y remojarlo en agua durante 2 horas

2. Luego cortar el núcleo duro del Hericium erinaceus

3. Poner el mono remojado Lavar y exprimir. la cabeza de los champiñones repetidamente con agua tibia a 40 grados para quitar el color amarillo del hericium.

4 Luego póngalos en sopa de pollo o sopa de huesos y cocínelos al vapor durante 40 minutos.