¿Cuál es tu mejor plato de cocina privada? Bienvenido a compartir?

Pollo blanco temporal y verduras en macetas

El baozi es el favorito de la gente de Tianjin y se come como plato y comida.

Pues puedes hacer todo tipo de platos, como lonchas de carne al pimiento, muslos de pollo a la plancha, etc.

Cocinar requiere comprensión. Una persona inteligente podría simplemente mirar o simplemente preguntar. Las personas que no pueden hacerlo tienen miedo de los problemas, del fracaso y de tomar medidas.

Cuando era niño, recuerdo que mi abuelo usaba una cuchara para moverla en la olla cuando hacía gelatina. El abuelo se fue hace mucho y una vez encontré la receta en línea. Sólo seis tazones de agua y un tazón de almidón. bien.

Cuando yo era joven, mi padre era un buen cocinero. No lo aprendí deliberadamente en ese momento, pero aún puedo recordarlo cuando sea mayor. El plato de la foto 2 es correcto, se llama crisantemo. Hermosa y deliciosa. Mezclar el relleno de carne, envolverlo con rodajas de repollo blanqueado, ponerlo en un plato, cubrirlo con pescado al vapor y salsa de soja y cocinar al vapor en una olla.

La tercera foto es de cerdo asado casero. Blanquear la carne de flor de ciruelo con agua, marinar con azúcar y vino blanco, refrigerar durante la noche, marinar con salsa de cerdo asada Lee Kum Kee y hornear en el horno.

El rollo de flores azules de la imagen está hecho de agua de mariposa y harina, y es del color que toma al cocinarlo al vapor. Desafortunadamente, las condiciones de iluminación no eran buenas y la foto estaba oscura.

La corvina amarilla ahumada de la Figura 9 primero se encurte y luego se fríe y se ahuma con azúcar, hojas de té y arroz. Todo el proceso fue muy complicado, tres peces, hasta la medianoche. En ese momento, mis colegas estaban trabajando en equipo y todos quedaron impresionados, lo que me dio una sensación de logro.

Mi mejor plato es el sofrito. Desde que compartí esta receta con mucha gente, el repollo de tallo grueso ya no está disponible en los supermercados pequeños. Mucha gente irá a ese pequeño supermercado muy temprano para comprar repollo de tallo grueso. De hecho, este método de sofreír corazones rojos es muy sencillo. La clave es comprar unos con tallos gruesos. Al recoger los tallos, debes separar las hojas de los tallos. Primero poner los tallos en la sartén de aceite donde se fríe el ajo, sofreír hasta que esté demasiado verde, tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo hasta que esté suave. Luego agrega las hojas y sofríe, agrega la salsa de ostras. Cuando las hojas se pongan verdes, estará listo para cocinar. No cubra al servir, espere hasta que se enfríe un poco antes de cubrir. Espero que a ti también te guste esta receta. Este es un libro que le robé a Deyuelou en Suzhou (Suzhou Baicai) y no es mi propia habilidad.

Costillas de cerdo estofadas, carnes cocidas y cerdo crujiente frito son todas mis especialidades.

Cerdo Spring Sprout

Se puede utilizar col salteada y patatas ralladas...

Aunque me gusta la col china estofada en vinagre, nunca la he cocinado Muchas veces, porque las hojas que quedan fuera sólo se pueden guisar, pero a mí no me gusta guisar.

Aún quedan muchos platos que se pueden cocinar, pero son muy pocos los que se pueden tomar, como el pollo al vapor con champiñones, el retrato de la familia Hunan, el cerdo estofado con verduras en escabeche y el arroz frito de cinco colores. Estos podrían estar un poco más cocidos y un poco mejores.

Realmente no puedo decirte cómo hacer la mejor comida casera. La comida vegetariana tiene su propio estilo y sabor. Los platos de carne también tienen sus propios métodos y gustos. Por lo tanto, sólo los chefs que trabajan duro y aman a sus familias pueden cocinar cada plato en el que son mejores. Las verduras, ya sean vegetarianas o veganas, se llaman verduras si saben muy bien y deliciosas cuando se cocinan. También es la más deliciosa (cocina privada).