Cómo hacer sopa de pollo negra con ginseng

Ingredientes principales: 1 pollo con hueso negro, 1 rama de ginseng de 45-50 g, 20 bayas de goji, 3 longans. El método es el siguiente:

1. Lavar el ginseng fresco, pelar el longan, remojar la baya de goji, limpiar el pollo con huesos negros y prepararlo para guisarlo entero.

2. Poner el pollo de hueso negro en agua limpia y llevar a ebullición a fuego medio. Separar la materia flotante de la sangre del pollo y tirar el agua hervida para su uso posterior.

3. Ponga el pollo de hueso negro, el ginseng, la baya de goji y el longan en el agua previamente hervida y comience a cocinar a fuego alto (lo mejor es usar una olla de porcelana, no use hierro, acero). y otros utensilios y vajillas).

4. Después de hervir, continuar cocinando a fuego lento, como se muestra en la imagen.

5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas y podrá disfrutar de la deliciosa sopa de pollo con ginseng y huesos negros.