La eficacia, funciones y métodos de consumo del ginseng vegetal.
La cocina con ginseng también se llama talinum, ginseng coreano, ginseng de jade, ginseng volador, etc. Es una planta comestible originaria de América central tropical, principalmente de África occidental, América del Sur y el sudeste asiático. Puede cultivarse como planta ornamental en el jardín o comerse como verdura.
Efectos y funciones del ginseng vegetal
El ginseng vegetal en sí es rico en proteínas, aminoácidos, hierro, zinc y otros nutrientes y elementos diversos, y puede considerarse un almacén de nutrientes.
El consumo moderado a largo plazo de ginseng puede nutrir el corazón, humedecer los pulmones y promover la producción de fluidos corporales. Puede desempeñar un papel terapéutico auxiliar para personas con deficiencia de qi, sequedad de los pulmones y tos. Su efecto nutritivo es comparable al del ginseng.
¿Cómo comer verduras con ginseng?
El ginseng se utiliza a menudo en salteados o sopas porque sus tiernos tallos y hojas tienen un sabor crujiente y suave. Sus raíces carnosas también se pueden consumir frías o guisadas con carne, que puede utilizarse tanto como medicina como alimento.
Puedes tomar 250 gramos de ginseng, blanquearlo en agua hirviendo, sofreírlo con jengibre rallado durante medio minuto, añadir tu condimento favorito, o blanquear los tallos y hojas tiernos del ginseng en agua fría. y luego añade setas shiitake y jengibre rallado y frito, también queda riquísimo.
Tabúes en el consumo de verduras con ginseng
1. No comerlas junto con puerros y carne de res.
El ginseng no se puede comer con puerros y carne de res. Si se comen juntos, provocará síntomas de intoxicación, náuseas, vómitos y diarrea.
2. No consumirlo con miel.
Ten cuidado al comer. Si no puedes comerlo con miel, también dificultará la circulación sanguínea y provocará reacciones adversas.