Cómo hacer ñame y costillas de cerdo al vapor, métodos comunes para cocinar ñame y costillas de cerdo al vapor.

1. Remojar el ñame en agua tibia durante la noche, retirarlo y cortarlo en rodajas finas de 3 cm de largo y 2 cm de ancho; cortar el jengibre en rodajas y triturar la cebolla.

2. Lavar las costillas, cortarlas en trozos de 3 cm, ponerlas en un recipiente, añadir el jengibre, la cebolleta, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, la salsa de soja y dejar marinar durante 1 hora.

3. Coloque el ñame en el fondo del recipiente humeante y luego coloque las costillas en el recipiente (excepto las cebolletas y el jengibre).

4. Cocine la vaporera a fuego alto, coloque el recipiente humeante en la vaporera, cubra con la tapa, cocine al vapor durante 50 minutos, pare el fuego, use un plato para sostener el recipiente humeante y gírelo. encima.

Comer 1-2 veces por semana.