Hoy comí unos deliciosos fideos fritos Lao Gan Ma caseros.
Ingredientes: fideos, verduras, mostaza, huevos, cebolla, pimientos verdes y rojos.
Condimentos: Laoganma, salsa de soja ligera, pimienta, vinagre maduro, salsa de ostras.
Ejercicio:
Preparar fideos, mostaza, cebolla rallada, huevos, pimientos y verduras.
2. Abre el grifo del agua y cocina los fideos.
3. Sácalo y escúrrelo con agua fría.
4. Añade salsa de soja light a medio cocer y un poco de salsa de ostras y mezcla bien.
5. Calentar aceite y sofreír los huevos, añadir la mostaza y sofreír juntos.
6. Añade la cebolla, las verduras y los pimientos y sofríe hasta que estén cocidos.
7. Vierta los fideos mezclados y saltee hasta que estén fragantes.
8. Añade 1 cucharada de Laoganma y un poco de chile en polvo.
9. Agregue la salsa de ostras, deseche, deseche, tome la cantidad adecuada de salsa de soja.
10. Agregue la cantidad adecuada de pimienta blanca y saltee a fuego alto hasta que esté fragante.
11. Basta con verter un poco de vinagre viejo por el borde de la olla para potenciar el aroma.