Hoy comí unos deliciosos fideos fritos Lao Gan Ma caseros.

Ingredientes: fideos, verduras, mostaza, huevos, cebolla, pimientos verdes y rojos.

Condimentos: Laoganma, salsa de soja ligera, pimienta, vinagre maduro, salsa de ostras.

Ejercicio:

Preparar fideos, mostaza, cebolla rallada, huevos, pimientos y verduras.

2. Abre el grifo del agua y cocina los fideos.

3. Sácalo y escúrrelo con agua fría.

4. Añade salsa de soja light a medio cocer y un poco de salsa de ostras y mezcla bien.

5. Calentar aceite y sofreír los huevos, añadir la mostaza y sofreír juntos.

6. Añade la cebolla, las verduras y los pimientos y sofríe hasta que estén cocidos.

7. Vierta los fideos mezclados y saltee hasta que estén fragantes.

8. Añade 1 cucharada de Laoganma y un poco de chile en polvo.

9. Agregue la salsa de ostras, deseche, deseche, tome la cantidad adecuada de salsa de soja.

10. Agregue la cantidad adecuada de pimienta blanca y saltee a fuego alto hasta que esté fragante.

11. Basta con verter un poco de vinagre viejo por el borde de la olla para potenciar el aroma.